慢性萎縮性胃炎患者可以適量食用西葫蘆。西葫蘆屬于低纖維、低脂肪的清淡蔬菜，不會刺激胃黏膜，適合胃炎患者日常飲食。
西葫蘆含有豐富的維生素C、鉀和膳食纖維，能夠促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。其水分含量高達(dá)95%，有助于緩解胃部不適。烹飪時(shí)建議去皮后清蒸或煮湯，避免油炸或辛辣調(diào)味。每周食用2-3次，每次100-150克為宜。需注意選擇新鮮西葫蘆，表皮光滑無斑點(diǎn)的品質(zhì)較好。
慢性萎縮性胃炎患者日常飲食需遵循細(xì)軟、溫涼適中的原則。除西葫蘆外，可多選擇南瓜、山藥等健脾養(yǎng)胃的食材。避免腌制食品、酒精和碳酸飲料。建議采用少食多餐模式，每餐七分飽。餐后適當(dāng)散步有助于消化，但避免立即平臥。若出現(xiàn)胃痛加重或持續(xù)不適，需及時(shí)就醫(yī)復(fù)查胃鏡。保持規(guī)律作息和良好心態(tài)對胃黏膜修復(fù)同樣重要。
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