子癇前期孕婦需通過(guò)低鹽高蛋白飲食、補(bǔ)充鈣鎂元素、控制熱量攝入、增加膳食纖維、避免刺激性食物等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。該病癥與血管內(nèi)皮損傷、炎癥反應(yīng)激活等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為高血壓、蛋白尿等癥狀。
1、低鹽高蛋白：每日鹽分?jǐn)z入控制在3-5克，選用優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚(yú)肉、豆制品。高鈉飲食會(huì)加重水鈉潴留，而足量蛋白質(zhì)每日80-100克有助于維持血漿膠體滲透壓，減輕組織水腫。
2、鈣鎂補(bǔ)充：每日攝入1000mg鈣元素相當(dāng)于500ml牛奶，鎂元素可通過(guò)堅(jiān)果、綠葉蔬菜補(bǔ)充。鈣劑能調(diào)節(jié)血管平滑肌收縮，鎂離子可改善血管痙攣，聯(lián)合補(bǔ)充對(duì)降壓有協(xié)同作用。
3、熱量控制：將主食替換為糙米、燕麥等低GI食物，水果選擇蘋果、藍(lán)莓等低糖品種。體重增長(zhǎng)過(guò)快會(huì)加重胰島素抵抗，建議每周增重不超過(guò)0.5kg，全天熱量控制在1800-2200大卡。
4、膳食纖維：每日食用300g以上深色蔬菜，搭配奇亞籽、魔芋等可溶性纖維。膳食纖維能延緩糖分吸收，改善腸道菌群，降低炎癥因子水平，對(duì)緩解氧化應(yīng)激有幫助。
5、禁忌食物：避免腌制食品、濃茶咖啡、酒精及辛辣調(diào)料。臘肉等高亞硝酸鹽食物可能損傷血管內(nèi)皮，咖啡因會(huì)升高血壓，酒精則直接影響胎盤血流灌注。
子癇前期孕婦應(yīng)建立規(guī)律的三餐兩點(diǎn)制，早餐保證1個(gè)水煮蛋和200ml無(wú)糖酸奶，上午加餐可選擇15顆杏仁；午餐以清蒸鱸魚(yú)搭配雜糧飯為主，下午補(bǔ)充200g低糖水果；晚餐建議食用豆腐菠菜湯和蕎麥面，睡前2小時(shí)飲用250ml溫牛奶補(bǔ)鈣。每日飲水控制在1500-2000ml，分6-8次飲用，避免一次性大量飲水加重心臟負(fù)擔(dān)。適當(dāng)進(jìn)行孕婦瑜伽、散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，每周3-5次，每次不超過(guò)30分鐘。定期監(jiān)測(cè)血壓和尿蛋白，出現(xiàn)視物模糊或持續(xù)性頭痛需立即就醫(yī)。
