闌尾術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到普食的漸進(jìn)原則，避免刺激性食物以促進(jìn)腸道功能恢復(fù)。具體注意事項(xiàng)包括術(shù)后24小時(shí)禁食、逐步引入清流質(zhì)飲食、選擇低纖維易消化食物、限制高脂高糖攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
1、術(shù)后禁食：闌尾切除術(shù)后24小時(shí)內(nèi)需完全禁食，此時(shí)腸道處于麻痹狀態(tài)，過(guò)早進(jìn)食可能引發(fā)嘔吐或腹脹。待肛門排氣后，可開始嘗試少量溫水，每次10-20毫升，間隔2小時(shí)觀察耐受情況。
2、清流質(zhì)階段：術(shù)后2-3天可進(jìn)食米湯、過(guò)濾蔬菜湯、稀藕粉等清流質(zhì)食物，每日6-8次，每次不超過(guò)100毫升。這些食物不含殘?jiān)?，能減少腸道負(fù)擔(dān)，同時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
3、半流質(zhì)過(guò)渡：術(shù)后4-7天逐漸改為雞蛋羹、白粥、軟爛面條等半流質(zhì)飲食。食物溫度應(yīng)保持40℃左右，避免過(guò)冷過(guò)熱刺激腸蠕動(dòng)。每日可增加至5-6餐，每餐控制在200毫升以內(nèi)。
4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：術(shù)后第二周起需增加魚肉、豆腐、蒸蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，促進(jìn)傷口愈合。烹調(diào)方式以蒸煮為主，禁用油炸、燒烤等高溫烹飪方法。每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重。
5、禁忌食物：術(shù)后一個(gè)月內(nèi)禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，避免粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜。乳制品需根據(jù)個(gè)體耐受性逐步添加，初期選擇低乳糖酸奶更為安全。
恢復(fù)期應(yīng)保持每日1500-2000毫升飲水量，術(shù)后兩周內(nèi)避免劇烈運(yùn)動(dòng)?？蛇M(jìn)行床邊散步促進(jìn)腸蠕動(dòng)，從每日3次、每次5分鐘開始逐步增加。若出現(xiàn)持續(xù)腹脹、嘔吐或發(fā)熱，需立即復(fù)診排除腸梗阻或感染可能。術(shù)后4周經(jīng)醫(yī)生評(píng)估后可逐漸恢復(fù)正常飲食結(jié)構(gòu)。
