孕婦缺硒可適量食用富含硒的食物，主要有巴西堅果、海產(chǎn)品、動物內臟、全谷物、雞蛋等。硒是維持甲狀腺功能和胎兒神經(jīng)發(fā)育的重要微量元素，建議通過飲食均衡補充，必要時在醫(yī)生指導下使用硒補充劑。
一、巴西堅果
巴西堅果是已知含硒量最高的天然食物，每100克含硒量可滿足成人多日需求。孕婦每日食用1-2顆即可補充足量硒元素，過量可能引起硒中毒。巴西堅果還富含健康脂肪酸和維生素E，有助于胎兒大腦發(fā)育。
二、海產(chǎn)品
金槍魚、牡蠣、沙丁魚等海產(chǎn)品含有豐富硒元素，且同時提供優(yōu)質蛋白和Omega-3脂肪酸。建議孕婦每周食用2-3次低汞海產(chǎn)品，烹飪時避免高溫油炸以保留營養(yǎng)。對海鮮過敏者需謹慎選擇。
三、動物內臟
豬肝、雞肝等動物內臟硒含量較高，還含有血紅素鐵和維生素A。孕婦每周可食用50-100克，烹調前需充分清洗和煮熟。因維生素A過量可能致畸，不宜頻繁大量食用。
四、全谷物
糙米、燕麥等全谷物含硒量優(yōu)于精制谷物，同時提供膳食纖維和B族維生素。建議孕婦用全谷物替代部分精米白面，每日攝入量控制在150-200克。胃腸功能較弱者可少量多次食用。
五、雞蛋
雞蛋蛋黃含硒量較高，每個雞蛋約含15微克硒。孕婦每天可食用1-2個全蛋，提供優(yōu)質蛋白和膽堿。選擇煮蛋或蒸蛋更利于消化吸收，避免食用生蛋或半熟蛋以防沙門氏菌感染。
孕婦補硒需注意食物多樣性，避免單一食物過量攝入。除上述食物外，蘑菇、大蒜、葵花籽等也含一定量硒元素。建議定期檢測血硒水平，若出現(xiàn)脫發(fā)、指甲脆裂等硒過量癥狀需及時就醫(yī)。烹飪時盡量采用蒸煮等低溫方式，減少硒元素流失。保持均衡飲食結構，配合適量運動，有助于硒元素的吸收利用。
