高考當天早餐應以高蛋白、緩釋碳水、適量健康脂肪為主，搭配易消化食物。推薦組合包括全麥面包配水煮蛋和牛奶、燕麥粥搭配堅果和香蕉、雜糧饅頭佐以無糖豆?jié){和少量牛油果。
蛋白質優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶或豆?jié){，能提供穩(wěn)定能量并延緩饑餓感。雞蛋中卵磷脂有助于神經(jīng)傳導，牛奶富含色氨酸可緩解焦慮情緒。避免高脂煎炸類蛋白質如培根、油條。
碳水化合物建議選用低升糖指數(shù)食物，如全谷物面包、燕麥片或蒸薯類。這些食物能持續(xù)釋放葡萄糖，維持3-4小時血糖穩(wěn)定。需避免精制糖分過高的糕點、甜飲料，防止血糖驟升驟降。
健康脂肪可添加10-15克堅果或半個牛油果，其中的不飽和脂肪酸能促進腦細胞膜修復。但需控制油炸食品、肥肉等高飽和脂肪攝入，以免加重消化負擔。
液體攝入推薦200-300毫升溫水或淡蜂蜜水，考試前1小時完成飲用。過量飲水可能導致頻繁如廁，咖啡因飲料可能引發(fā)心慌，均不建議在考前首次嘗試。
特殊情況下，乳糖不耐受者可選用舒化奶或酸奶替代純牛奶，麩質過敏者可用小米粥代替面食。如考生有慢性疾病需特殊飲食，應提前咨詢主治醫(yī)師調整方案。
