多囊卵巢綜合征患者需注意飲食控制，菠菜、苦瓜、西藍(lán)花三種蔬菜有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
1、菠菜：
菠菜富含葉酸和鐵元素，能改善多囊患者常見(jiàn)的貧血癥狀。其高膳食纖維特性可延緩糖分吸收，輔助控制胰島素抵抗。烹飪時(shí)建議焯水減少草酸含量，每周食用3-4次為宜。
2、苦瓜：
苦瓜所含苦瓜苷具有類(lèi)胰島素作用，能幫助降低血糖水平。新鮮苦瓜榨汁或清炒可保留活性成分，但脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量。臨床研究顯示其提取物可改善高雄激素血癥。
3、西藍(lán)花：
西藍(lán)花中的蘿卜硫素能促進(jìn)肝臟解毒功能，加速雌激素代謝。所含吲哚-3-甲醇可調(diào)節(jié)雌激素水平，每周攝入300克能降低睪酮濃度。蒸煮方式最利于營(yíng)養(yǎng)保留。
多囊卵巢綜合征患者日常需保持均衡飲食，建議每日攝入500克非淀粉類(lèi)蔬菜，配合每周150分鐘有氧運(yùn)動(dòng)。烹飪方式優(yōu)先選擇涼拌、清蒸，避免高油高溫處理。血糖監(jiān)測(cè)和定期激素檢查不可忽視，必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物干預(yù)。
