主持人：當(dāng)初您為什么會想到做二酯油這款產(chǎn)品？
傅煜：這和我的從業(yè)經(jīng)歷有關(guān)，98年我自己創(chuàng)業(yè)做藥廠，今天醫(yī)院很多的一線臨床用藥，像他汀類藥物、厄貝沙坦類藥物都是我?guī)У街袊摹?/span>這個過程中我發(fā)現(xiàn)，就是說為什么現(xiàn)在的藥越來越好，患病的人卻越來越多了呢？這給了我一個極大的反思，我覺得用藥品治療高血脂，高血壓不太適合中國國情，應(yīng)該要從我們的飲食文化上去解決根的問題。老話說菩薩畏因，凡人畏果。過去幾十年，我做的這些藥品，都是在果上做工作，比方說誰誰誰血壓高了，血脂高了，我們就給他一個藥去解決，這些都治標(biāo)不治本。所以，從07年我們開始關(guān)注食用油，因為油是導(dǎo)致這些問題的重要誘因，一直到19年，我們的二酯油產(chǎn)品正式出來。甘油二酯油能幫我們從根上改善這些問題，這就是我們做這個行業(yè)的原因。
主持人：您認(rèn)為什么詞，最能代表善百年產(chǎn)品的核心價值？
傅煜：普通食用油里（約）98%以上的成分，就是我們體檢報告里的甘油三酯，吃多了影響身體健康。有數(shù)據(jù)表明，我國疾病死亡的病例中，每5個人里就有2個人是因為心血管疾病導(dǎo)致的，而心血管問題和甘油三酯過高有很大的關(guān)系。那甘油二酯這種成分，在日本被稱為脂肪炸彈，吃下去以后呢，人體不會囤積脂肪，還會把多余的脂肪帶出來，效果就比較好。這樣的產(chǎn)品，核心的價值就是替換傳統(tǒng)食用油，幫我們從根本上減少體內(nèi)的甘油三酯。
主持人：從三酯到二酯，善百年用的是什么技術(shù)？
傅煜：甘油二酯在國際市場上，已經(jīng)有40年歷史了。最早是日本的花王油脂在做，09年之前就已經(jīng)風(fēng)靡日本歐美，非?；鸨?。日本的心腦血管發(fā)病率是全球最低的，這跟他們使用二酯油都是有關(guān)系的。我們當(dāng)初想做油的時候，見到了花王油脂的這款產(chǎn)品，就想把這個產(chǎn)品帶到中國。但是日本技術(shù)封鎖，那么好的產(chǎn)品他不給我們。后來我們遇到了暨南大學(xué)的汪勇教授，他從02年開始研究甘油二酯的制備技術(shù)，07的時候拿到了我國第一個綠色高效，用生物酶制備甘油二酯的專利。我們就用這個技術(shù)，從實驗室成功，一步一步做到大生產(chǎn)成功，現(xiàn)在已經(jīng)可以做到10萬噸級，善百年成為了全球最大的用生物酶法制備甘油二酯油的企業(yè)。同時，日本當(dāng)年的這個花王，它用的是化學(xué)法，這個方法有不確定性，已經(jīng)被國際市場淘汰了，咱們中國是從生物酶制備技術(shù)上彎道超車。
主持人：十幾年一直在投入，是什么讓您堅持要把善百年做下去？
傅煜：這個就要從我的品牌來講了，我們的品牌叫善百年，善良的善，百年的百年。這里頭有一個原因是這樣的。我家在西安，生活的小區(qū)條件還算不錯，平常會有很多保姆阿姨用輪椅推著他們照顧的老人，聚在一起曬曬太陽。有一次我陪我老媽在小區(qū)花園里面遛彎納涼，我老媽突然就跟我說：兒子呀，老媽老了以后一定不能去養(yǎng)老院。我說怎么了，她就給我指，我順著望過去就看見一位保姆阿姨正在啪啪的打一位伯伯，原因只是因為這位伯伯手腳不便，喝水時流在了身上。我們當(dāng)時心里是很難受的，我老媽當(dāng)時就過去制止她。這事給了我一個很大的觸動，就是我希望人不光要長壽，還要能夠有尊嚴(yán)的活著。像這個行動不便的伯伯，他們其實就是心腦血管病導(dǎo)致的中風(fēng)偏癱，這些問題只靠藥物是沒法徹底解決的，咱必需得讓它少發(fā)病，而不是發(fā)了病之后用藥去治療。所以，我就堅持不懈的一直投入做二酯油，希望能真正的幫助到更多的人。
主持人：目前為止，您認(rèn)為善百年的高光時刻是什么？
傅煜：其實隨著我們不斷的科研創(chuàng)新，一路上有很多的高光點。我們堅持做的這件事，是關(guān)乎國家民生的大事，所以2023年，我們有幸被列入了“十四五”國家重點研發(fā)計劃，并且承擔(dān)雙任務(wù)。還有一個事就是，我們和13位院士，數(shù)個高校共同成功申報“一帶一路”的油脂國家重點實驗室。這個事也非常有意義，它是助力國家元首外交的。為什么這么說呢，因為馬來西亞1/3的農(nóng)業(yè)GDP，是我們這個實驗室的研究成果幫它解決的，而且我們的這些技術(shù)是無償提供的，這個是不是就是在邦交上做了巨大的貢獻(xiàn)。2024年，我們的工廠正式獲授中國-馬來西亞油脂加工與安全“一帶一路”聯(lián)合實驗室唯一成果轉(zhuǎn)化基地，這個我覺得也是一個高光時刻。
主持人：我們的實驗室現(xiàn)在的主要研發(fā)方向是什么？有什么新品要推出嗎？
傅煜：我們長設(shè)的研究院里，有1個院士，4個教授，16個副教授，這個博士碩士80余人，一共是100來人的一個研發(fā)團(tuán)隊，目前咱們是根據(jù)不同人群的健康需求去做針對性的研發(fā)。比如我們的一款配方二酯油，用做藥品的規(guī)格，做了一項隨機對照雙盲的人體臨床實驗，入組了100多人，是上海交大醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院和瑞金醫(yī)院一起做的，這兩家醫(yī)院都是非常有實力的醫(yī)院，像新華醫(yī)院的臨床營養(yǎng)科，在全國排名第一。這項實驗?zāi)?，是全球第一個甘油二酯降尿酸的隨機對照臨床試驗，改善尿酸的效果非常好，算是填補了一項全球空白。這一整個事呢，其實是為了改善咱們國家青少年高尿酸去做的。我看到一個數(shù)據(jù)說，廣州城區(qū)高中生高尿酸的比率已經(jīng)去到了50%以上，這相當(dāng)于每2個孩子中，就有1個高尿酸。更麻煩的呢，是在臨床醫(yī)學(xué)上，降尿酸的藥物一般只針對18歲以上的成年人。這就導(dǎo)致了一個情況，青少年高尿酸的越來越多，但是又沒有合適的特效藥，而且高尿酸對青少年的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是痛風(fēng)那么簡單，它會損害生殖系統(tǒng)的健康，還是不可逆的，用我們老話說就是會影響傳宗接代。所以針對這個問題，公司投入了巨量的資金，去針對性開發(fā)了這款產(chǎn)品，做了這么一系列的實驗。
