腹腔鏡手術(shù)后需避免辛辣刺激、高脂油膩、易產(chǎn)氣、粗纖維及生冷食物，以促進(jìn)傷口愈合和胃腸功能恢復(fù)。
1、辛辣刺激：
術(shù)后兩周內(nèi)禁止食用辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料及酒精類飲品。這些食物會(huì)刺激消化道黏膜，加重術(shù)后常見的腹脹、反酸癥狀，還可能誘發(fā)吻合口炎癥。臨床觀察顯示，辛辣飲食可能延長(zhǎng)腹腔鏡膽囊切除術(shù)后的恢復(fù)時(shí)間。
2、高脂油膩：
需限制肥肉、油炸食品、奶油等高脂肪食物攝入。腹腔鏡手術(shù)后膽汁分泌暫時(shí)減少，高脂飲食會(huì)增加胰腺和膽囊負(fù)擔(dān)，可能引發(fā)脂肪瀉。特別是肝膽手術(shù)后患者，每日脂肪攝入建議控制在40克以下。
3、易產(chǎn)氣食物：
術(shù)后1周內(nèi)應(yīng)避免豆類、紅薯、碳酸飲料等產(chǎn)氣食物。腹腔鏡手術(shù)中注入的二氧化碳可能殘留腹腔，產(chǎn)氣食物會(huì)加重腹脹不適。腸梗阻風(fēng)險(xiǎn)患者更需嚴(yán)格控制，待肛門排氣后再逐步嘗試。
4、粗纖維食物：
術(shù)后初期不宜食用芹菜、竹筍等粗纖維蔬菜及全谷物。粗纖維可能摩擦未完全愈合的消化道創(chuàng)面，胃腸手術(shù)患者尤其需要注意。建議從術(shù)后第三周開始逐步添加，每日纖維量不超過(guò)15克。
5、生冷食物：
禁止攝入刺身、冰品等生冷食物。低溫會(huì)減緩胃腸蠕動(dòng)，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，生食還可能攜帶病原體。術(shù)后免疫力低下期間，食物需徹底加熱至70℃以上，水果建議去皮蒸煮后食用。
腹腔鏡術(shù)后飲食應(yīng)遵循漸進(jìn)式原則，從清流質(zhì)過(guò)渡到半流質(zhì)，2周后可恢復(fù)軟食。推薦選擇蒸蛋、魚湯、嫩豆腐等易消化高蛋白食物，每日分5-6餐少量進(jìn)食。搭配適量床邊活動(dòng)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，術(shù)后1個(gè)月內(nèi)保持每日飲水1500-2000毫升。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、便血等異常癥狀需及時(shí)復(fù)診，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)術(shù)后血糖變化，營(yíng)養(yǎng)不良患者可在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下補(bǔ)充腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑。
