糖尿病患者可以適量食用柚子。柚子屬于低升糖指數(shù)水果，每100克果肉含糖量約9克，且富含膳食纖維和維生素C，有助于延緩血糖上升。
1、柚子的營養(yǎng)價(jià)值與血糖控制：
柚子含有類黃酮和柚皮苷等活性成分，能增強(qiáng)胰島素敏感性。其膳食纖維含量達(dá)1.2克/100克，可延緩葡萄糖吸收。建議選擇白心或紅心柚子，每次食用量控制在200克以內(nèi)，約2-3瓣，需計(jì)入全天碳水化合物總量。
2、食用注意事項(xiàng)：
避免空腹食用或榨汁飲用，建議在兩餐之間搭配堅(jiān)果食用。服用降壓藥或他汀類藥物者需警惕柚子可能影響的藥物代謝。監(jiān)測餐后2小時(shí)血糖變化，若波動(dòng)超過2mmol/L應(yīng)調(diào)整食用量。
糖尿病患者日常需保持均衡飲食，每日水果攝入量控制在200克以內(nèi)，優(yōu)先選擇草莓、櫻桃等低糖水果。配合每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，如快走或游泳。定期監(jiān)測血糖和糖化血紅蛋白水平，建立包含全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜的飲食模式，避免精制糖和飽和脂肪酸攝入。
