帶狀皰疹患者宜選擇富含維生素B族、優(yōu)質(zhì)蛋白及抗氧化物質(zhì)的食物，主要有新鮮蔬果、全谷物、深海魚、豆制品、堅(jiān)果種子五類。
1、新鮮蔬果：
西蘭花、菠菜等深色蔬菜富含維生素C和葉酸，能促進(jìn)神經(jīng)修復(fù)；藍(lán)莓、獼猴桃等水果含多酚類物質(zhì)，可減輕炎癥反應(yīng)。每日建議攝入300-500克蔬菜和200-350克水果，避免荔枝、芒果等高糖熱帶水果加重濕熱癥狀。
2、全谷物：
燕麥、糙米等全谷物含維生素B1和B6，能改善神經(jīng)傳導(dǎo)功能。其膳食纖維可調(diào)節(jié)腸道菌群，間接增強(qiáng)免疫力。建議替代精制米面作為主食，每日攝入200-300克，烹飪時(shí)避免高溫油炸破壞營養(yǎng)素。
3、深海魚類：
三文魚、沙丁魚富含ω-3脂肪酸，具有抑制病毒復(fù)制的作用。每周食用2-3次，每次100-150克，清蒸或煮湯保留營養(yǎng)。合并高尿酸血癥患者需控制攝入量。
4、豆制品：
豆腐、豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白和精氨酸，促進(jìn)皰疹創(chuàng)面愈合。大豆異黃酮還能調(diào)節(jié)免疫功能。每日可攝入30-50克大豆或等量制品，痛風(fēng)急性期應(yīng)暫緩食用。
5、堅(jiān)果種子：
核桃、亞麻籽含維生素E和鋅元素，能加速皮膚修復(fù)。每日食用10-15克，選擇原味未加工產(chǎn)品。吞咽困難者建議研磨后加入粥品，避免整粒嗆咳。
帶狀皰疹急性期需保持每日2000毫升飲水，促進(jìn)代謝廢物排出。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用辣椒、花椒等辛香調(diào)料?？蛇m量飲用菊花枸杞茶輔助清熱解毒，合并糖尿病者需監(jiān)測血糖。恢復(fù)期逐步增加乳清蛋白、菌菇類食物，幫助重建免疫屏障。若出現(xiàn)食欲顯著下降或營養(yǎng)不良，建議在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用醫(yī)學(xué)營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
