腦?；颊咝鑷?yán)格控制高鹽、高脂、高糖及刺激性食物的攝入。飲食管理是預(yù)防復(fù)發(fā)的重要環(huán)節(jié)，主要限制類型包括高鈉食品、高膽固醇食物、精制碳水化合物及酒精類飲品。
高鹽食物會(huì)加重血壓波動(dòng)，每日鹽攝入量建議低于5克。腌制食品如咸菜、臘肉，加工食品如火腿腸、罐頭等鈉含量較高，需避免食用。高血壓是腦梗復(fù)發(fā)的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，長期高鹽飲食可能誘發(fā)血管內(nèi)皮損傷。
高膽固醇食物可能加劇動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、腦花含膽固醇量超過每日推薦量10倍，蛋黃每周攝入不宜超過3個(gè)。油炸食品如油條、炸雞含有大量反式脂肪酸，會(huì)加速血管斑塊形成。
精制碳水化合物需限量攝入。白糖、蜂蜜等單糖類食物會(huì)快速升高血糖，糖尿病患者每日添加糖應(yīng)控制在25克以下。精白米面可替換為糙米、燕麥等全谷物，其膳食纖維有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。
刺激性食物可能影響藥物效果。濃茶、咖啡中的咖啡因可能干擾抗凝藥物代謝，每日咖啡因攝入建議低于200毫克。酒精飲品會(huì)損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，服藥期間需絕對(duì)禁酒。
特殊注意事項(xiàng)包括控制嘌呤攝入。海鮮、火鍋湯底等富含嘌呤的食物可能升高尿酸水平，合并高尿酸血癥患者需限制食用。烹飪方式建議采用蒸煮燉替代煎炸，食用油選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的品類。
若出現(xiàn)新發(fā)頭暈、肢體麻木等癥狀，需及時(shí)復(fù)查頭顱CT。飲食調(diào)整需配合規(guī)范用藥和康復(fù)訓(xùn)練，定期監(jiān)測血壓、血糖、血脂等指標(biāo)。營養(yǎng)師可根據(jù)個(gè)體情況制定個(gè)性化食譜。
