煮梨一般指冰糖燉雪梨，是一道常見(jiàn)的中華甜點(diǎn)，以雪梨、冰糖等制作而成，味道比較甜。其中，雪梨為薔薇科沙梨的果實(shí)，果肉含有葡萄糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。煮梨具有解渴潤(rùn)肺、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
功效作用
煮梨具有解渴潤(rùn)肺、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
解渴潤(rùn)肺:
煮梨能夠解渴潤(rùn)肺燥，適合秋季天氣干燥時(shí)食用，能夠改善心煩、口渴、肺燥咳嗽等不適。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):
煮梨含有葡萄糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，食用煮梨能夠使人體營(yíng)養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
煮梨含有葡萄糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等成分。
適宜人群
大部分人群都可以食用，尤其適用于心煩口渴、消化不良的人群。
一般人群:
煮梨是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，大多數(shù)人群都是可以食用的。
心煩口渴的人群:
煮梨能夠潤(rùn)肺解渴，可以改善心煩、口干、小便黃、肺燥咳嗽等不適。
營(yíng)養(yǎng)缺乏的人群:
煮梨含有葡萄糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)缺乏的人群食用后能夠使人體營(yíng)養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。
禁忌人群
對(duì)雪梨過(guò)敏的人群不能食用；糖尿病患者謹(jǐn)慎食用。
對(duì)雪梨過(guò)敏的人群:
對(duì)雪梨過(guò)敏的人群是禁止食用煮梨的，以免誘發(fā)過(guò)敏。
糖尿病患者:
煮梨的糖分較高，糖尿病患者食用后容易引起血糖升高，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。
根據(jù)個(gè)人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
煮梨可以和大部分水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
雪梨去皮切小塊。鍋中加入適量清水，放入雪梨大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，約煮20分鐘，放入冰糖繼續(xù)煮10分鐘。放至溫涼即可食用。
溫馨提示
大家選購(gòu)雪梨時(shí)，應(yīng)以果粒完整、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)壓傷、堅(jiān)實(shí)者為佳。保存時(shí)可將雪梨置于室內(nèi)陰涼角落處，如需冷藏，也可裝在紙袋中放入冰箱保存2-3天，冰箱冷藏水果不宜過(guò)久，以免細(xì)菌滋生，帶來(lái)健康隱患。
