玉竹泡水時(shí)建議選擇干燥切片，每次取5-10克用沸水沖泡，加蓋燜泡15-20分鐘效果最佳。玉竹泡水的方法有直接沖泡、搭配枸杞或麥冬、控制水溫90℃左右、避免空腹飲用、每日不超過(guò)兩次等。
1、直接沖泡
將干燥玉竹片洗凈后放入杯中，注入300毫升左右沸水，加蓋燜泡可使有效成分充分溶出。玉竹含有多糖和甾醇類(lèi)物質(zhì)，高溫有助于釋放活性成分，但不宜長(zhǎng)時(shí)間煎煮以免破壞營(yíng)養(yǎng)。沖泡后的玉竹片可重復(fù)加水2-3次，直至味道變淡。
2、搭配枸杞
玉竹與枸杞按2：1比例配伍，能增強(qiáng)滋陰潤(rùn)肺功效。枸杞中的枸杞多糖與玉竹多糖協(xié)同作用，適合干咳少痰人群。注意體質(zhì)偏熱者需減少枸杞用量，避免出現(xiàn)口干舌燥等上火反應(yīng)。兩者均屬滋補(bǔ)類(lèi)藥材，連續(xù)飲用建議不超過(guò)兩周。
3、控制水溫
水溫保持在90℃左右最適宜，沸騰水直接沖泡易使玉竹表皮快速收縮，影響成分滲出?？捎弥蠓泻笊粤?-2分鐘的熱水，既能有效萃取又避免破壞熱敏性物質(zhì)。冬季可選用保溫杯延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，夏季建議室溫下飲用避免過(guò)涼刺激胃腸。
4、避免空腹
玉竹含黏液質(zhì)可能刺激胃黏膜，宜在餐后1小時(shí)飲用。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹，可加入3-5片生姜調(diào)節(jié)。糖尿病患者飲用時(shí)無(wú)須加糖，玉竹本身含有的玉竹多糖具有輔助調(diào)節(jié)血糖作用，但需控制單日攝入總量。
5、頻次控制
健康人群每日1-2次為宜，連續(xù)飲用1個(gè)月后建議停用1周。風(fēng)寒感冒期間暫停使用，孕婦及陽(yáng)虛怕冷者需咨詢(xún)中醫(yī)師。優(yōu)質(zhì)玉竹切片呈淡黃色半透明狀，若出現(xiàn)霉變或酸味應(yīng)立即停止使用。
玉竹泡水時(shí)可搭配百合或羅漢果增強(qiáng)潤(rùn)燥效果，但不宜與辛辣食物同食。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮，避免陽(yáng)光直射。飲用期間注意觀察身體反應(yīng)，如出現(xiàn)腹瀉或皮膚瘙癢應(yīng)停用。長(zhǎng)期飲用者建議定期進(jìn)行肝腎功能檢查，中草藥使用需遵循適度原則，特定體質(zhì)人群建議在中醫(yī)指導(dǎo)下配伍使用。
