孕婦貧血可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)改善，常見補(bǔ)血食物包括動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜等。孕婦貧血多由鐵元素?cái)z入不足或吸收障礙引起，需重點(diǎn)補(bǔ)充含鐵豐富的食物。
動(dòng)物肝臟是補(bǔ)血首選食材，豬肝、雞肝含有豐富的血紅素鐵，吸收率高達(dá)20%-30%。每周食用2-3次，每次50克左右即可滿足需求。紅肉如牛肉、羊肉不僅含鐵量高，還富含促進(jìn)鐵吸收的蛋白質(zhì)，建議選擇瘦肉部位每日攝入100-150克。
深色蔬菜中菠菜、莧菜的植物性鐵含量較高，雖然吸收率僅3%-5%，但配合維生素C可提升吸收效果。建議將菠菜焯水后與番茄、橙子等富含維生素C的食物搭配食用。黑木耳、紫菜等菌藻類含鐵量是牛奶的20倍，可制作木耳炒肉片或紫菜蛋花湯。
豆制品如豆腐、豆?jié){含有植物性鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，與動(dòng)物性食物搭配可提高鐵利用率。紅棗、枸杞等藥食同源食材可加入粥品或湯飲，但需注意其含糖量較高。芝麻醬、堅(jiān)果作為零食補(bǔ)充，每日一小把即可提供額外鐵元素。
孕婦補(bǔ)鐵需避免與鈣劑、濃茶咖啡同食，間隔2小時(shí)以上為宜。若飲食調(diào)整后血紅蛋白仍低于110g/L，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑。定期產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)血常規(guī)指標(biāo)，排除地中海貧血等特殊類型貧血。
