蜂巢泡酒的時間建議控制在3個月左右。這個時間段既能充分提取蜂巢中的有效成分，又不會因浸泡過久導(dǎo)致酒體變質(zhì)或有效成分降解。
浸泡時間與功效的關(guān)系：
蜂巢中含有蜂膠、蜂蠟、蜂王漿殘留物等活性物質(zhì)，短期浸泡難以完全釋放。1個月時僅能溶解部分水溶性成分；3個月后脂溶性成分逐漸析出，抗菌抗炎物質(zhì)如黃酮類化合物含量達到峰值。超過6個月可能導(dǎo)致酒精揮發(fā)、酸敗或有效成分氧化失效。
操作注意事項：
選擇50度以上純糧白酒作為基酒，能更好溶解蜂蠟并抑制雜菌。蜂巢需經(jīng)冷凍處理殺滅寄生蟲，剪碎后裝入玻璃容器至七分滿，密封避光保存。每隔15天輕搖瓶身促進成分交換，發(fā)現(xiàn)酒液渾濁應(yīng)立即過濾。
蜂巢酒每日飲用不宜超過50毫升，空腹飲用可能刺激胃腸黏膜。高血壓、糖尿病及過敏體質(zhì)者慎用，飲用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸困難需立即停用。儲存時避免溫度劇烈變化，開瓶后建議1個月內(nèi)飲完以保持最佳風(fēng)味。搭配溫開水稀釋飲用可減輕喉嚨灼熱感，避免與海鮮、辛辣食物同食降低不良反應(yīng)風(fēng)險。
