孕婦蛋白質(zhì)不足可能表現(xiàn)為水腫、疲勞、免疫力下降、胎兒發(fā)育遲緩、妊娠并發(fā)癥風(fēng)險增加。
1、水腫：
蛋白質(zhì)缺乏導(dǎo)致血漿膠體滲透壓降低，水分從血管滲入組織間隙。孕婦常見下肢凹陷性水腫，晨輕暮重。建議增加雞蛋、魚肉等高生物價蛋白攝入，每日蛋白質(zhì)總量不低于70克。
2、疲勞乏力：
血紅蛋白合成不足引發(fā)貧血性缺氧，三磷酸腺苷生成減少。孕婦易出現(xiàn)活動后心悸、持續(xù)性倦怠感。可通過食用豬肝、牛肉等富鐵蛋白食物改善，配合維生素C促進(jìn)吸收。
3、免疫低下：
免疫球蛋白合成減少使淋巴細(xì)胞功能受損。表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染、傷口愈合延遲。每日需保證乳清蛋白、大豆分離蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白占比50%以上。
4、胎兒受限：
胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸不足影響器官形成，超聲監(jiān)測顯示胎兒雙頂徑、股骨長低于孕周標(biāo)準(zhǔn)。可能與母體低白蛋白血癥、必需氨基酸缺乏有關(guān)，通常伴隨羊水過少、胎動減少等癥狀。
5、妊娠風(fēng)險：
子癇前期發(fā)生率升高3倍，與血管內(nèi)皮細(xì)胞修復(fù)障礙相關(guān)。妊娠糖尿病風(fēng)險增加源于胰島素樣生長因子合成不足，需監(jiān)測血壓及尿蛋白。
孕婦應(yīng)保證每日攝入畜禽瘦肉150克、深海魚200克或豆腐300克，分5-6餐補(bǔ)充。適量進(jìn)行孕婦瑜伽、散步等低強(qiáng)度運(yùn)動促進(jìn)蛋白質(zhì)利用。定期檢測血清前白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)，孕中晚期每周體重增長需維持在0.4-0.5公斤。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或進(jìn)食障礙時需及時就醫(yī)進(jìn)行腸外營養(yǎng)支持。
