脫發(fā)可能由蛋白質(zhì)缺乏、鐵元素不足、鋅元素缺乏、維生素D水平低下、必需脂肪酸攝入不足等原因引起。
1、蛋白質(zhì)缺乏：頭發(fā)主要成分是角蛋白，長(zhǎng)期低蛋白飲食會(huì)導(dǎo)致毛囊萎縮。每日需保證雞蛋、魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，素食者可選擇藜麥搭配雜豆補(bǔ)充完全蛋白。
2、鐵元素不足：缺鐵性貧血會(huì)減少毛囊供氧，表現(xiàn)為頭發(fā)干枯易斷。動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜含鐵豐富，維生素C可促進(jìn)鐵吸收，建議搭配柑橘類水果食用。
3、鋅元素缺乏：鋅參與角蛋白合成代謝，缺乏時(shí)出現(xiàn)彌漫性脫發(fā)。牡蠣、牛肉、南瓜籽是鋅的良好來(lái)源，長(zhǎng)期補(bǔ)鋅需監(jiān)測(cè)血鋅濃度避免過(guò)量。
4、維生素D不足：維生素D受體存在于毛囊中，缺乏可能觸發(fā)休止期脫發(fā)。每周2-3次日曬20分鐘，食用香菇、蛋黃、深海魚可提升血清維生素D水平。
5、必需脂肪酸缺乏：ω-3脂肪酸不足導(dǎo)致頭皮干燥脫屑。亞麻籽油、核桃、三文魚富含必需脂肪酸，建議每日攝入堅(jiān)果15-20克，烹調(diào)油替換為紫蘇油等富含α-亞麻酸的油品。
均衡飲食應(yīng)包含全谷物、深色蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白及健康脂肪，配合適度有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)。脫發(fā)持續(xù)加重需檢測(cè)血清鐵蛋白、甲狀腺功能等指標(biāo)，排除病理性因素后，可通過(guò)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)配合頭皮按摩改善癥狀。
