腦供血不足可通過飲食調(diào)節(jié)改善癥狀，推薦增加深海魚類、堅(jiān)果類、深色蔬菜、全谷物及漿果類食物攝入。
1、深海魚類：
三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，能降低血液黏稠度，改善腦部微循環(huán)。每周食用2-3次，采用清蒸或低溫烘烤方式保留營養(yǎng)。鱈魚肝油可作為輔助補(bǔ)充劑，但需避免與抗凝藥物同服。
2、堅(jiān)果類：
核桃、杏仁含有維生素E和α-亞麻酸，具有抗氧化和保護(hù)血管內(nèi)皮功能。每日攝入30克原味堅(jiān)果，優(yōu)先選擇未加工品種。巴西堅(jiān)果中的硒元素有助于減少腦細(xì)胞氧化損傷。
3、深色蔬菜：
菠菜、羽衣甘藍(lán)富含葉酸和硝酸鹽，能促進(jìn)一氧化氮生成，擴(kuò)張腦血管。建議每日攝入300克，急火快炒或涼拌處理。紫甘藍(lán)含有的花青素可增強(qiáng)腦細(xì)胞耐缺氧能力。
4、全谷物：
燕麥、藜麥提供緩釋碳水化合物和B族維生素，維持血糖穩(wěn)定供應(yīng)腦部能量。替代精制米面作為主食，每餐控制50-100克攝入量。蕎麥中的蘆丁成分能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性。
5、漿果類：
藍(lán)莓、黑醋栗含有多酚類物質(zhì)，抑制血小板過度聚集，改善腦血流灌注。冷凍漿果營養(yǎng)損失較少，可搭配無糖酸奶食用。石榴汁中的鞣花酸具有抗動脈硬化作用。
腦供血不足患者需建立地中海飲食模式，每日保證2000毫升飲水，限制鹽分至5克以下。配合快走、游泳等有氧運(yùn)動每周3次，每次30分鐘。烹飪選用橄欖油替代動物油脂，避免攝入反式脂肪酸。監(jiān)測血壓血糖指標(biāo)，合并三高疾病需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。突發(fā)眩暈或認(rèn)知障礙應(yīng)及時(shí)神經(jīng)科就診。
