吃變質(zhì)蛋糕后可能引起食物中毒，其癥狀因人而異，一般在食用后6-24小時(shí)出現(xiàn)。一般情況下，吃變質(zhì)蛋糕第二天中毒的癥狀有腹瀉、發(fā)熱、中毒性休克等。具體分析如下：
1.腹瀉：腹瀉是最常見的食物中毒癥狀之一，還可能伴有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。
2.發(fā)熱：食物中毒后，患者可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、乏力、肌肉疼痛等癥狀。
3.中毒性休克：如果蛋糕變質(zhì)嚴(yán)重或者攝入過多，可能導(dǎo)致中毒性休克，主要表現(xiàn)為心跳加速、血壓下降、出汗等。
除了以上癥狀，還可能出現(xiàn)其他癥狀，例如肝臟損傷。如果出現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性治療。在日常生活中，應(yīng)注意飲食衛(wèi)生和安全，避免食用不潔凈、變質(zhì)的食物。
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