筍和蟲草花可以一起炒制，兩者搭配能提升菜肴的鮮味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
竹筍富含膳食纖維和鉀元素，蟲草花含蟲草素和蛋白質(zhì)，兩者搭配可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)并增強(qiáng)免疫力。烹飪時(shí)建議將筍片焯水去除草酸，蟲草花提前浸泡20分鐘。
復(fù)方氯己定含漱液
生產(chǎn)廠家：錦州本天藥業(yè)有限公司
功能主治：用于牙齦炎，冠周炎，口腔黏膜炎等引起的牙齦出血，牙周膿腫，口腔黏膜潰瘍等的輔助治療。
用法用量：漱口。一次10-20毫升，早晚刷牙后含漱，5-10日為一療程。
立即購(gòu)買
筍的清香能中和蟲草花的藥膳味，適合搭配瘦肉或雞胸肉快炒。建議用橄欖油低溫煸香蒜末，先炒筍片至半熟再加入蟲草花。
蟲草花不耐高溫久煮，應(yīng)在出鍋前3分鐘加入。竹筍需切薄片保證熟透，可加入少量料酒去除土腥味。
體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制蟲草花用量，竹筍含嘌呤較高，痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎。兩者搭配不適合與螃蟹等寒性食材同食。
可加入彩椒增色，或用腰果替代肉類制作素炒。蟲草花泡發(fā)水可代替清水勾芡，提升湯汁鮮味。
建議選擇新鮮冬筍或春筍搭配干制蟲草花，每周食用不超過(guò)3次。烹飪時(shí)保持中火快炒，避免營(yíng)養(yǎng)流失。搭配糙米飯食用可提高蛋白質(zhì)吸收率，餐后適量飲用陳皮水助消化。特殊體質(zhì)人群建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整食材比例。
