孕婦可以適量食用紫蘇。紫蘇富含維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，對孕婦健康有益，但需注意食用方式和量。
紫蘇含有豐富的α-亞麻酸，有助于胎兒大腦發(fā)育。其揮發(fā)油成分可緩解孕期惡心、嘔吐等不適癥狀。紫蘇葉中的鐵元素能輔助預(yù)防孕期貧血，膳食纖維可改善便秘問題。新鮮紫蘇葉適合涼拌或作為配菜，干燥紫蘇可煮水飲用，每日食用量建議控制在10-15克新鮮葉片。
紫蘇性溫，體質(zhì)偏熱的孕婦應(yīng)減少食用頻率。紫蘇油具有活血作用，孕早期胚胎著床不穩(wěn)定階段需謹(jǐn)慎使用。紫蘇籽可能刺激子宮收縮，孕婦應(yīng)避免食用。市場銷售的腌制紫蘇制品含鹽量高，不適合孕婦長期食用。對唇形科植物過敏的孕婦需警惕紫蘇可能引發(fā)的過敏反應(yīng)。
孕期飲食需注重營養(yǎng)均衡，紫蘇可作為膳食補(bǔ)充但不宜過量。建議將紫蘇與富含維生素C的食材搭配，促進(jìn)鐵吸收。日常可觀察食用后是否出現(xiàn)皮膚瘙癢、腸胃不適等反應(yīng)。除紫蘇外，孕婦還可選擇菠菜、西蘭花等深色蔬菜補(bǔ)充葉酸，食用蘋果、香蕉等水果保證維生素?cái)z入，適量進(jìn)食堅(jiān)果補(bǔ)充不飽和脂肪酸。保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)，避免單一食材過量攝入可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
