胃不好患者可選擇小米粥、燕麥片、蒸雞蛋、山藥泥、全麥面包等溫和易消化食物作為早餐，避免辛辣刺激或高脂飲食。
1、小米粥：
小米富含B族維生素和膳食纖維，能形成保護(hù)性黏膜層。煮至軟爛后黏稠度適中，減少胃酸刺激。搭配紅棗或南瓜可增強(qiáng)健脾效果，適合慢性胃炎或胃酸過(guò)多者。
2、燕麥片：
燕麥β-葡聚糖具有黏附作用，能延緩胃排空速度。選擇無(wú)糖即食燕麥用溫水沖泡，加入香蕉泥調(diào)節(jié)胃酸分泌。胃潰瘍患者可搭配少量亞麻籽粉增強(qiáng)修復(fù)效果。
3、蒸雞蛋：
雞蛋清含卵白蛋白易被分解，蛋黃卵磷脂可中和部分胃酸。采用水蒸法保留營(yíng)養(yǎng)，撒少許蔥花促進(jìn)消化液分泌。術(shù)后恢復(fù)期患者建議去除蛋黃減少膽固醇負(fù)擔(dān)。
4、山藥泥：
山藥黏液蛋白直接覆蓋胃黏膜，淀粉酶抑制劑緩解消化壓力。新鮮山藥蒸熟搗碎后加蜂蜜調(diào)味，糖尿病患者可改用木糖醇。功能性消化不良者連續(xù)食用兩周可見(jiàn)改善。
5、全麥面包：
低溫烘焙的全麥面包提供緩釋碳水化合物，搭配低脂奶酪補(bǔ)充蛋白質(zhì)。需充分咀嚼至糊狀再吞咽，胃食管反流患者應(yīng)避免搭配咖啡或柑橘類(lèi)果汁。
胃病患者早餐需保證蛋白質(zhì)與碳水化合物的平衡比例，推薦鮭魚(yú)菠菜卷、藜麥牛奶羹等組合。餐后半小時(shí)進(jìn)行散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，避免立即平躺。長(zhǎng)期胃部不適需排查幽門(mén)螺桿菌感染，急性發(fā)作期暫時(shí)采用流質(zhì)飲食。烹飪方式以蒸煮燉為主，控制油溫不超過(guò)180℃，每日早餐熱量占比控制在25%-30%。
