化療后可通過高蛋白食物、維生素豐富蔬果、全谷物主食、益生菌食品、充足水分等方式促進(jìn)恢復(fù)。
化療后機(jī)體需要修復(fù)受損組織，每日建議攝入1.2-1.5g/kg蛋白質(zhì)。選擇雞蛋、三文魚、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，避免油炸烹飪方式。乳清蛋白粉可作為營養(yǎng)補(bǔ)充，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
深色蔬菜如菠菜、西蘭花富含葉酸和維生素K，漿果類水果如藍(lán)莓提供抗氧化物質(zhì)。每天攝入300-500g新鮮蔬果，柑橘類水果需注意口腔潰瘍時(shí)避免酸性刺激。
燕麥、糙米等全谷物保留B族維生素和膳食纖維，有助于改善化療引起的便秘。建議將精制米面替換為全谷物，每日主食量控制在200-300g，分5-6次少量進(jìn)食。
無糖酸奶、發(fā)酵豆豉含活性益生菌，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。化療后腸道黏膜損傷期間，每日攝入100-200g發(fā)酵食品，避免與抗生素同服影響效果。
化療藥物代謝需要充足水分，每日飲水1.5-2L，可交替飲用淡綠茶、椰子水等。出現(xiàn)嘔吐或腹瀉時(shí)需補(bǔ)充電解質(zhì)，口服補(bǔ)液鹽應(yīng)作為常備物品。
化療期間飲食需遵循少食多餐原則，將每日食物分為6-8次攝入，每次200-300ml容量。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤、腌制品。餐前可進(jìn)行10分鐘散步促進(jìn)食欲，餐后保持30分鐘坐位防止反流。出現(xiàn)嚴(yán)重黏膜炎時(shí)選擇勻漿膳或特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用蛋白粉、維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。白細(xì)胞低下期所有食材需充分加熱，水果選擇可去皮品種。記錄每日飲食和癥狀變化，復(fù)診時(shí)提供詳細(xì)數(shù)據(jù)供醫(yī)生調(diào)整方案。
