體重偏低人群需限制高纖維低熱量食物、高飽腹感低營養(yǎng)密度食物及刺激性消化抑制食物的攝入，主要有粗糧類、高水分蔬菜和咖啡因飲品三類。
1、粗糧類：
全麥面包、燕麥等粗糧富含不可溶性膳食纖維，每100克約含10-15克纖維。過量攝入會加速腸道排空，減少營養(yǎng)吸收時間，同時纖維遇水膨脹易產(chǎn)生虛假飽腹感。建議每日粗糧攝入控制在50克以內(nèi)，優(yōu)先選擇易消化的精制谷物如白米飯、饅頭。
2、高水分蔬菜：
黃瓜、生菜等含水量超95%的蔬菜，每100克僅含12-18千卡熱量。大量食用會占據(jù)胃容量卻無法提供足夠能量，建議搭配橄欖油拌食或選擇淀粉類蔬菜如土豆、南瓜，其熱量可達普通蔬菜的3-5倍。
3、咖啡因飲品：
咖啡、濃茶含咖啡因200-400mg/L，通過刺激交感神經(jīng)抑制食欲中樞，同時加速基礎代謝率約10%。建議每日不超過1標準杯咖啡因≤200mg，飲用時搭配堅果等高能量零食緩沖。
體重偏低者每日需保證30-35kcal/kg的熱量攝入，飲食可采用少量多餐模式，每2-3小時進食一次。優(yōu)先選擇牛油果、三文魚等健康高脂食物，乳制品選擇全脂牛奶或奶酪。烹飪時多用植物油增加熱量密度，堅果作為加餐每日攝入30-50克。適當進行抗阻訓練可刺激肌肉合成，避免空腹有氧運動。若BMI持續(xù)低于18.5或伴隨消化吸收異常，需就醫(yī)排查甲亢、乳糜瀉等病理性因素。
