細菌性肺炎康復期需注重高蛋白、易消化、富含維生素的飲食搭配，主要推薦流質半流質食物、優(yōu)質蛋白來源、抗氧化蔬果、充足水分及少食多餐原則。
1、流質飲食：
急性期推薦米湯、藕粉、蔬菜汁等流質食物，緩解吞咽不適并補充基礎能量。體溫下降后可過渡至蛋花粥、肉末菜泥等半流質，避免辛辣刺激加重呼吸道黏膜充血。每日6-8次少量進食，單次不超過200毫升。
2、蛋白補充：
選擇清蒸魚、豆腐、雞胸肉等低脂優(yōu)質蛋白，每日攝入量按1.2-1.5克/公斤體重計算。蛋白質修復受損肺組織并增強免疫球蛋白合成，烹調(diào)時避免油炸，搭配木耳、銀耳等潤肺食材效果更佳。
3、維生素攝入：
深色蔬菜如菠菜、西蘭花提供維生素A維護呼吸道黏膜完整性，柑橘類水果富含維生素C促進白細胞活性。建議每日300克蔬菜搭配200克水果，重癥患者可臨時補充維生素D制劑改善免疫功能。
4、水分管理：
每日飲水1500-2000毫升稀釋痰液，溫蜂蜜水或羅漢果茶能緩解咽干。發(fā)熱期間每2小時補充100-150毫升電解質水，避免濃茶咖啡等利尿飲品加重脫水。
5、少食多餐：
將三餐拆分為5-6餐減輕胃腸負擔，餐間可食用蒸南瓜、山藥糊等低渣食物。睡前2小時避免進食，抬高床頭30度預防胃食管反流誘發(fā)咳嗽。
康復期需持續(xù)1-2周高營養(yǎng)飲食，配合腹式呼吸訓練促進肺功能恢復。忌食生冷海鮮、肥膩肉類及產(chǎn)氣豆類，若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或體重下降超過5%需復查血常規(guī)。適當增加核桃、亞麻籽等富含ω-3脂肪酸食物有助于減輕炎癥反應，恢復期每周3次30分鐘快走鍛煉可逐步提升心肺耐力。
