1-3個(gè)月孕婦需避免食用生冷海鮮、未滅菌乳制品、高汞魚類、酒精類飲品及含咖啡因過量食物。這些食物可能引發(fā)流產(chǎn)、胎兒畸形或影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
1、生冷海鮮：
生魚片、生蠔等未徹底加熱的海鮮可能攜帶李斯特菌或寄生蟲。李斯特菌感染可導(dǎo)致孕婦發(fā)熱、腹瀉，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)敗血癥或通過胎盤感染胎兒，造成流產(chǎn)或死胎。建議選擇充分煮熟的海鮮，烹飪溫度需達(dá)到70℃以上并持續(xù)2分鐘。
2、未滅菌乳制品：
軟質(zhì)奶酪如布里奶酪、生牛奶可能含有李斯特菌。該菌能穿透胎盤屏障，孕早期感染可能導(dǎo)致胎兒腦膜炎、智力障礙。應(yīng)選用巴氏殺菌奶及硬質(zhì)奶酪如切達(dá)奶酪，購(gòu)買時(shí)注意包裝標(biāo)注"經(jīng)巴氏消毒"字樣。
3、高汞魚類：
劍魚、鯊魚、馬鮫魚等大型肉食性魚類汞含量超標(biāo)。汞元素會(huì)在母體蓄積，破壞胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增加認(rèn)知功能障礙風(fēng)險(xiǎn)。每周可食用2-3次低汞魚類如三文魚、鱈魚，每次不超過150克。
4、酒精類飲品：
任何劑量的酒精均可通過胎盤進(jìn)入胎兒血液循環(huán)。孕早期接觸酒精可能引發(fā)胎兒酒精譜系障礙FASD，典型表現(xiàn)為面部畸形、生長(zhǎng)遲緩和智力低下。包括紅酒、米酒在內(nèi)的所有含酒精飲料均應(yīng)嚴(yán)格禁止。
5、過量咖啡因：
每日攝入超過200mg咖啡因約2杯咖啡可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。咖啡因會(huì)收縮胎盤血管，影響胎兒供氧。除咖啡外，濃茶、可樂、能量飲料及巧克力均含咖啡因，建議用低咖啡因飲品替代。
孕早期飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與食品安全。每日應(yīng)保證300g綠葉蔬菜、200g低糖水果及適量堅(jiān)果攝入，補(bǔ)充葉酸、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸、燒烤產(chǎn)生有害物質(zhì)。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹痛或異常分泌物時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用藥物或保健品。保持規(guī)律作息與適度散步有助于緩解早孕反應(yīng)，但需避免劇烈運(yùn)動(dòng)或長(zhǎng)時(shí)間站立。
