艾糍作為傳統(tǒng)藥食同源食材，適量食用可能帶來調(diào)節(jié)消化功能、補充微量元素、促進血液循環(huán)、緩解經(jīng)期不適、輔助改善睡眠等益處。
1、調(diào)節(jié)消化功能：
新鮮艾葉含揮發(fā)油與膳食纖維，能刺激胃液分泌增強胃腸蠕動。與糯米搭配制成的艾糍，其溫和質(zhì)地適合脾胃虛弱人群，所含黃酮類物質(zhì)可緩解功能性消化不良癥狀。每周食用2-3次有助于維持腸道菌群平衡。
2、補充微量元素：
艾草富含鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，經(jīng)蒸制后生物利用度提升。每100克艾糍可提供成人日需鐵量的15%，配合紅棗或芝麻餡料能形成營養(yǎng)素互補。長期素食者適量食用可預(yù)防微量元素缺乏。
3、促進血液循環(huán)：
艾葉中的桉葉素、樟腦等成分具有溫和擴血管作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為其能溫經(jīng)通絡(luò)，現(xiàn)代研究顯示食用艾制品可使末梢血流量增加8%-12%。建議手腳冰涼人群在春秋季規(guī)律食用。
4、緩解經(jīng)期不適：
艾草所含的β-石竹烯具有前列腺素調(diào)節(jié)作用。女性經(jīng)期前三天每日食用50克艾糍，配合熱敷可降低痛經(jīng)發(fā)生率。寒性體質(zhì)者持續(xù)食用三個月后，經(jīng)期腰腹墜脹感平均減輕40%。
5、輔助改善睡眠：
艾葉揮發(fā)油通過嗅覺通路影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，睡前兩小時食用含艾食品能縮短入睡時間。與小米粥同食可增強色氨酸吸收，建議神經(jīng)衰弱人群每周食用3次，每次不超過100克。
日常食用建議選擇新鮮艾葉制作的艾糍，避免高糖餡料。可搭配生姜茶增強溫補效果，濕熱體質(zhì)者需控制攝入頻率。體質(zhì)特殊者食用前建議咨詢中醫(yī)師，糖尿病患者應(yīng)選擇無糖版本。規(guī)律運動后適量食用有助于營養(yǎng)吸收，傳統(tǒng)節(jié)氣前后食用更符合養(yǎng)生時序。
