胃燒心可通過食用堿性食物、低脂食物、高纖維食物、溫和蛋白質(zhì)和富含維生素的食物緩解。適宜選擇蘇打餅干、燕麥、雞胸肉、香蕉和南瓜等。
1、堿性食物：
堿性食物能中和胃酸，減輕燒灼感。蘇打餅干含碳酸氫鈉，可直接中和胃酸；香蕉富含鉀離子和果膠，既能保護(hù)胃黏膜，又能調(diào)節(jié)酸堿平衡。避免空腹食用柑橘類水果等酸性食物，可能加重癥狀。
2、低脂食物：
高脂食物會(huì)延緩胃排空，增加胃酸分泌。選擇蒸煮的雞胸肉、龍利魚等低脂蛋白質(zhì)，或采用橄欖油涼拌的蔬菜沙拉。需避免油炸食品、肥肉及奶油制品，這些可能誘發(fā)反流。
3、高纖維食物：
燕麥、糙米等全谷物富含可溶性纖維，能吸附胃酸并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。南瓜中的果膠成分可在胃內(nèi)形成保護(hù)層。每日攝入25-30克膳食纖維，但需循序漸進(jìn)避免脹氣。
4、溫和蛋白質(zhì)：
豆腐、蛋清等易消化的蛋白質(zhì)不會(huì)過度刺激胃酸分泌。烹調(diào)時(shí)采用蒸、燉等方式，避免煎炸。乳制品選擇低脂酸奶，其益生菌有助于維持腸道菌群平衡。
5、維生素食物：
卷心菜含維生素U和K，能修復(fù)胃黏膜；紫甘藍(lán)中的花青素具有抗炎作用。建議將蔬菜焯熟后食用，減少粗纖維對(duì)胃部的機(jī)械刺激。
胃燒心患者需少食多餐，每餐七分飽，餐后2小時(shí)內(nèi)避免平臥?？蓢L試將床頭抬高15-20厘米睡眠，減少夜間反流。日常避免穿緊身衣褲，戒煙限酒，減少咖啡、碳酸飲料及辛辣食物攝入。若癥狀每周出現(xiàn)2次以上或伴隨吞咽困難、體重下降，需及時(shí)消化科就診排除胃食管反流病、食管炎等器質(zhì)性疾病。規(guī)律進(jìn)行散步、瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，避免餐后立即運(yùn)動(dòng)或彎腰動(dòng)作。
