吃完蒜胃里灼熱可通過(guò)飲用牛奶、食用堿性食物、局部熱敷、調(diào)整進(jìn)食順序、口服胃黏膜保護(hù)劑等方式緩解。大蒜中的大蒜素刺激胃黏膜，導(dǎo)致灼熱感。
牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪能包裹胃黏膜，中和大蒜素的刺激性。全脂牛奶效果更佳，建議飲用200-300毫升，溫度以常溫為宜。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或植物奶替代。
饅頭、蘇打餅干等堿性食物能中和胃酸，緩解灼燒感。咀嚼過(guò)程促進(jìn)唾液分泌，進(jìn)一步稀釋胃內(nèi)刺激性物質(zhì)。避免選擇高糖點(diǎn)心，可能加重胃酸分泌。
用40℃左右熱水袋敷于上腹部，促進(jìn)胃部血液循環(huán)。熱敷時(shí)間控制在15-20分鐘，可配合順時(shí)針按摩。糖尿病患者需注意溫度，防止?fàn)C傷。
先食用主食再吃大蒜，碳水化合物形成保護(hù)層。建議將大蒜切碎后與油脂類食物同食，減少直接接觸胃黏膜。避免空腹食用生蒜。
鋁碳酸鎂、硫糖鋁、膠體果膠鉍等胃黏膜保護(hù)劑可形成屏障。癥狀持續(xù)超過(guò)2小時(shí)或伴嘔吐時(shí)使用。H2受體拮抗劑如雷尼替丁適用于頻繁發(fā)作者。
日常需控制大蒜攝入量，每日生蒜不超過(guò)3瓣。烹飪時(shí)采用醋泡、油煸等方法降低刺激性。胃病患者可選擇黑蒜等發(fā)酵制品替代。餐后30分鐘進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)胃排空。長(zhǎng)期反復(fù)出現(xiàn)胃灼熱需進(jìn)行胃鏡檢查排除器質(zhì)性疾病。
