酒精性脂肪性肝炎可通過控制飲酒、調(diào)整飲食結構、規(guī)律運動、定期體檢、心理干預等方式預防。酒精性脂肪性肝炎通常由長期過量飲酒、高脂飲食、代謝異常、氧化應激、腸道菌群紊亂等原因引起。
1、控制飲酒：
嚴格限制酒精攝入是核心預防措施。男性每日酒精量應低于25克約250毫升啤酒，女性需更低。戒酒可顯著逆轉早期肝損傷，已出現(xiàn)脂肪肝者需完全戒斷。逐步減量法適用于依賴者，必要時需尋求專業(yè)戒酒機構幫助。
2、調(diào)整飲食：
采用地中海飲食模式可改善肝臟代謝。每日增加深色蔬菜300克以上，選擇三文魚等富含ω-3脂肪酸的魚類，限制精制糖和飽和脂肪。補充維生素E如杏仁和膽堿如雞蛋有助于減輕氧化損傷，避免夜間高熱量飲食。
3、規(guī)律運動：
每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走或游泳，結合抗阻訓練2次。運動可提升肝臟脂肪酸β氧化能力，建議餐后1小時進行30分鐘步行。肥胖者需減重5%-10%，但需避免短期內(nèi)快速減重加重脂肪分解。
4、定期體檢：
每年進行肝功能檢查和肝臟超聲篩查，長期飲酒者需加做FibroScan檢測肝纖維化。重點關注γ-谷氨酰轉肽酶和AST/ALT比值，出現(xiàn)右上腹隱痛或乏力癥狀時應及時排查。合并糖尿病者需同步監(jiān)測血糖控制情況。
5、心理干預：
通過認知行為療法改善飲酒動機，參加戒酒互助小組降低復發(fā)率。焦慮抑郁患者需接受專業(yè)心理評估，必要時聯(lián)合帕羅西汀等抗抑郁藥物。建立家庭監(jiān)督機制，避免情緒性飲酒，培養(yǎng)書法等替代性興趣愛好。
預防酒精性脂肪性肝炎需建立長期健康管理計劃。每日保證7小時睡眠有助于肝臟修復，可飲用綠茶提取物輔助抗氧化。烹飪采用蒸煮方式替代油炸，限制加工肉制品攝入。工作中避免久坐，每小時起身活動5分鐘。出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染等預警癥狀時，應立即至消化內(nèi)科或肝病科就診。家族中有肝病史者需提前進行遺傳風險評估，妊娠期女性應絕對禁酒。
