甲亢患者需遵循低碘、高熱量、高蛋白飲食原則，重點(diǎn)控制碘攝入量并保證營養(yǎng)均衡。主要飲食策略包括避免高碘食物、增加熱量補(bǔ)充、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、限制刺激性食物。
1、避免高碘：
甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者需嚴(yán)格限制海帶、紫菜、海魚等海產(chǎn)品攝入，減少加碘鹽使用。甲狀腺激素合成依賴碘元素，過量攝入可能加重甲狀腺激素分泌。建議每日碘攝入量控制在50微克以下，優(yōu)先選擇無碘鹽烹飪。
2、熱量補(bǔ)充：
甲亢患者基礎(chǔ)代謝率顯著升高，需增加20%-30%熱量攝入?？蛇x擇全谷物、薯類、堅果等緩釋能量食物，每日分5-6餐補(bǔ)充。體重持續(xù)下降者建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下添加腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，維持BMI在18.5-23.9正常范圍。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白：
每日每公斤體重應(yīng)攝入1.2-1.5克蛋白質(zhì)，優(yōu)選雞蛋、瘦肉、豆制品等生物價高的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)分解代謝加速是甲亢典型特征，充足攝入可預(yù)防肌肉分解，修復(fù)受損組織。合并突眼癥狀者需額外補(bǔ)充支鏈氨基酸。
4、維生素補(bǔ)充：
重點(diǎn)補(bǔ)充B族維生素及抗氧化營養(yǎng)素，維生素B1每日需達(dá)1.5毫克以上。代謝亢進(jìn)導(dǎo)致水溶性維生素大量消耗，可多食用深色蔬菜、動物肝臟、全麥?zhǔn)称?。同時注意鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)補(bǔ)充，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
5、飲食禁忌：
禁止攝入濃茶、咖啡、酒精等興奮性飲品，避免辣椒、芥末等刺激性調(diào)味品。甲狀腺激素本身具有擬交感神經(jīng)作用，刺激性食物可能加重心悸、手抖等癥狀。烹飪方式建議采用蒸煮燉，減少油炸燒烤。
甲亢患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日飲水2000毫升以上促進(jìn)代謝廢物排出。可適量食用百合、蓮子等具有安神作用的藥食同源食材，合并腹瀉者需暫時采用低纖維飲食。定期監(jiān)測甲狀腺功能指標(biāo)，根據(jù)FT3、FT4水平動態(tài)調(diào)整飲食方案，同時配合抗甲狀腺藥物治療。運(yùn)動建議選擇瑜伽、太極等舒緩項(xiàng)目，避免劇烈運(yùn)動加重消耗。出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、心率＞120次/分等甲亢危象征兆時需立即就醫(yī)。
