饅頭古稱“曼頭”，是用面粉發(fā)酵蒸制而成的一種食品，其形圓而突起。饅頭具有充饑飽腹、補充營養(yǎng)的作用。
功效作用
饅頭具有充饑飽腹、補充營養(yǎng)的作用。
充饑飽腹:
饅頭是一種面食，可以作為主食食用，可充饑飽腹，緩解饑餓。
補充營養(yǎng):
饅頭含有多種蛋白質(zhì)、維生素，以及微量元素，可供人體補充營養(yǎng)。
營養(yǎng)價值
饅頭含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素B、鈣、鐵等成分。
適宜人群
大部分人群均可食用，尤其適用于饑餓、需要補充營養(yǎng)的人群。
一般人群:
饅頭是一種常見的面食，大多數(shù)人均可食用。
需要補充營養(yǎng)的人群:
饅頭含有多種蛋白質(zhì)、維生素，以及微量元素，可供人體補充營養(yǎng)。
饑餓人群:
饅頭是一種常見的面食，可以作為主食食用，饑餓人群食用可充饑飽腹，緩解饑餓感。
禁忌人群
糖尿病患者不宜多吃。
原因:
饅頭的碳水化合物含量較高，糖尿病患者應(yīng)該少吃，以免不利于血糖的控制。
根據(jù)個人食量，適量食用。
不宜同用
饅頭是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
將面粉放入和面機中，加入酵母、泡打粉、白糖、豬油、清水，一起調(diào)制成光滑的軟面團，醒發(fā)，之后放入蒸箱，蒸熟即可。
溫馨提示
如果大家喜歡松軟香甜的饅頭，可以增加少許水，揉出較軟的面團。還有，白糖的加入能加速面團的發(fā)酵并讓饅頭變得更松軟，不喜歡微甜口味的人可以用牛奶代替水。
