孕婦從孕早期開始適量食用堅(jiān)果有益健康，建議每日攝入量控制在20-30克。
堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E及礦物質(zhì)，對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充均有積極作用。孕早期胎兒器官分化階段，適量食用核桃、杏仁等堅(jiān)果有助于補(bǔ)充α-亞麻酸；孕中期可選擇腰果、開心果補(bǔ)充鋅元素促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)；孕晚期食用巴西堅(jiān)果補(bǔ)充硒元素可增強(qiáng)母嬰免疫力。需注意選擇原味堅(jiān)果避免鹽漬或糖漬產(chǎn)品，防止鈉攝入過量。
孕婦食用堅(jiān)果應(yīng)堅(jiān)持現(xiàn)開現(xiàn)食原則，避免氧化變質(zhì)。合并妊娠期糖尿病的孕婦需控制每日?qǐng)?jiān)果攝入量，監(jiān)測(cè)血糖變化。對(duì)堅(jiān)果過敏者應(yīng)嚴(yán)格規(guī)避，過敏體質(zhì)孕婦首次嘗試新種類堅(jiān)果時(shí)建議從微量開始測(cè)試。日?？蓪?jiān)果與酸奶、燕麥搭配作為加餐，或切碎加入沙拉中食用，既能保證營(yíng)養(yǎng)均衡又可避免過量。孕期規(guī)律運(yùn)動(dòng)后適量補(bǔ)充堅(jiān)果能幫助恢復(fù)體力，但需注意運(yùn)動(dòng)前后兩小時(shí)內(nèi)不宜大量進(jìn)食堅(jiān)果類高脂食物。
