煮過(guò)的骨頭可以重復(fù)使用，但需根據(jù)具體用途判斷其適用性。
煮過(guò)的骨頭經(jīng)過(guò)高溫處理后，其內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)成分部分溶解到湯中，但骨膠原、礦物質(zhì)等仍保留在骨結(jié)構(gòu)中。若用于二次熬湯，建議搭配新鮮食材以補(bǔ)充風(fēng)味物質(zhì)，熬煮時(shí)間需延長(zhǎng)至4-6小時(shí)使殘余營(yíng)養(yǎng)充分釋放。制作骨粉時(shí)需將煮過(guò)的骨頭烘干粉碎，可作為鈣磷補(bǔ)充劑添加于寵物食品或花肥中。用于手工藝品制作時(shí)，需徹底清潔消毒并涂刷保護(hù)層防止霉變。
日常使用煮過(guò)的骨頭時(shí)，建議優(yōu)先選擇未經(jīng)過(guò)度熬煮的筒骨或肋骨，避免使用禽類細(xì)小骨骼。處理前需檢查是否有裂痕或變質(zhì)跡象，冷藏保存不超過(guò)3天。熬制骨湯時(shí)可搭配白蘿卜、玉米等食材提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制作骨粉需確保研磨細(xì)膩度達(dá)到80目以上。注意嬰幼兒、消化功能較弱者及寵物食用時(shí)需控制攝入量，避免引發(fā)消化不良。骨制品存放環(huán)境應(yīng)保持干燥通風(fēng)，定期檢查有無(wú)蟲蛀或霉變情況。
