白細(xì)胞減少可通過(guò)飲食調(diào)整輔助改善，推薦攝入高蛋白食物、富含維生素B族食物、含鐵食物、含葉酸食物、含鋅食物。
1、高蛋白食物：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是白細(xì)胞合成的物質(zhì)基礎(chǔ)，每日需保證1.2-1.5g/kg體重的攝入量。選擇魚(yú)類如三文魚(yú)、禽類如雞胸肉、豆制品如豆腐，這些食物含有人體必需氨基酸。乳清蛋白粉可作為膳食補(bǔ)充，但需控制每日添加量不超過(guò)20克。
2、維生素B族食物：維生素B12和B6參與造血過(guò)程，動(dòng)物肝臟每100克含B12約26μg。全谷物如燕麥、糙米含豐富B族維生素，建議每日攝入50-100克。發(fā)酵食品如納豆、酸奶含活性B族維生素更易吸收。
3、含鐵食物：血紅素鐵主要存在于紅肉、動(dòng)物血制品中，吸收率可達(dá)15-25%。建議每周攝入動(dòng)物肝臟100-150克，搭配維生素C含量高的彩椒、獼猴桃促進(jìn)鐵吸收。植物性鐵源如黑木耳、紫菜需配合酸性食物食用。
4、葉酸食物：深綠色蔬菜中葉酸含量豐富，菠菜每100克含葉酸約194μg。建議采用急火快炒的烹飪方式，葉酸損失率可控制在30%以內(nèi)。柑橘類水果和堅(jiān)果也是良好來(lái)源，每日可食用1個(gè)橙子加30克杏仁。
5、鋅元素食物：牡蠣含鋅量居食物之首，每100克含鋅約71mg。紅肉如牛肉每日攝入100克可滿足鋅需求，貝類如花蛤每周建議食用2-3次。植物性鋅源如南瓜籽需浸泡后食用，提高生物利用率。
白細(xì)胞減少患者需建立長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)管理方案，每日膳食應(yīng)包括3份優(yōu)質(zhì)蛋白、2份深色蔬菜、1份全谷物及適量堅(jiān)果。烹飪方式以蒸煮為主，避免高溫油炸造成營(yíng)養(yǎng)素破壞。建議每周進(jìn)行3次30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳促進(jìn)骨髓造血功能。定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)指標(biāo)，若持續(xù)低于3×10?/L需及時(shí)就醫(yī)排查病因。
