高考期間保持清醒的飲食選擇應(yīng)以低升糖指數(shù)GI食物為主。米飯與魚肉搭配食用更有利于維持血糖穩(wěn)定和腦力集中，單純比較二者并非最佳策略。
米飯作為碳水化合物主要來源，選擇糙米或雜糧米可延緩消化吸收，避免精白米飯導(dǎo)致的餐后血糖驟升驟降。建議每餐控制在一拳大小分量，搭配等量蛋白質(zhì)。
魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，三文魚、鱈魚等脂肪含量適中的品種能促進(jìn)腦細(xì)胞膜健康。清蒸或水煮的烹飪方式優(yōu)于油炸，每日攝入量約100-150克為宜。
實際搭配建議采用"1+1+2"原則：1份主食雜糧飯+1份優(yōu)質(zhì)蛋白魚肉+2份蔬菜深色綠葉菜。菠菜、西蘭花等富含B族維生素的蔬菜可輔助能量代謝，與魚肉中的DHA協(xié)同提升認(rèn)知功能。
特殊情況下，對海鮮過敏者可替換為雞胸肉或豆腐；胃腸道敏感考生宜將午餐分兩次進(jìn)食，主餐后2小時補(bǔ)充少量堅果或酸奶。考前3天起應(yīng)保持固定飲食模式，避免臨時更換食材種類。
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