肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官，主要承擔(dān)代謝解毒、合成儲(chǔ)存、免疫防御等核心功能，具體作用包括分泌膽汁、分解毒素、合成蛋白質(zhì)、儲(chǔ)存糖原、調(diào)節(jié)凝血等。
1、代謝解毒
肝臟通過(guò)氧化還原反應(yīng)將外源性毒素轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì)排出體外，同時(shí)分解酒精、藥物等代謝產(chǎn)物。肝細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞色素P450酶系統(tǒng)是解毒關(guān)鍵，可處理體內(nèi)約百分之九十的有害物質(zhì)。長(zhǎng)期酗酒或?yàn)E用藥物可能導(dǎo)致肝細(xì)胞損傷。
2、合成功能
肝臟每日合成約15克白蛋白維持血漿滲透壓，同時(shí)生產(chǎn)凝血因子II、VII、IX、X等蛋白質(zhì)。肝細(xì)胞還能將氨基酸轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，并合成膽固醇與載脂蛋白參與脂質(zhì)運(yùn)輸。肝功能異常時(shí)可能出現(xiàn)水腫或凝血障礙。
3、膽汁分泌
肝細(xì)胞持續(xù)分泌膽汁幫助乳化脂肪，每日產(chǎn)量約800-1000毫升。膽汁經(jīng)膽管系統(tǒng)儲(chǔ)存于膽囊，進(jìn)食后刺激排出。膽汁酸可激活胰脂肪酶促進(jìn)脂類吸收，同時(shí)排泄膽紅素等代謝廢物。膽道梗阻會(huì)導(dǎo)致黃疸和脂肪瀉。
4、糖原儲(chǔ)存
肝臟通過(guò)胰島素調(diào)節(jié)血糖水平，餐后將葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存，空腹時(shí)分解糖原維持血糖穩(wěn)定。肝糖原儲(chǔ)量約100克，可維持12小時(shí)血糖供應(yīng)。嚴(yán)重肝病可能出現(xiàn)低血糖或糖耐量異常。
5、免疫防御
肝臟含有大量庫(kù)普弗細(xì)胞，可吞噬血液中的細(xì)菌、病毒和衰老紅細(xì)胞。這些巨噬細(xì)胞占全身組織巨噬細(xì)胞的百分之八十以上，構(gòu)成腸道-肝臟免疫屏障。肝硬化時(shí)易發(fā)生菌血癥和自發(fā)性腹膜炎。
保持肝臟健康需控制酒精攝入，避免濫用藥物，定期體檢監(jiān)測(cè)轉(zhuǎn)氨酶指標(biāo)。建議適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，減少高脂飲食，接種肝炎疫苗預(yù)防病毒感染。出現(xiàn)乏力、黃疸、腹水等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查肝功能，早期干預(yù)可顯著改善預(yù)后。
