老年人每日食用桂圓干建議控制在5-8粒。桂圓性溫味甘，適量食用可補(bǔ)益心脾，但過量可能引起上火癥狀。
桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖及多種維生素，對(duì)改善老年人貧血、失眠有一定輔助作用。新鮮桂圓水分含量高，可適當(dāng)增加至10粒左右，但需分次食用。體質(zhì)偏熱或患有糖尿病的老年人應(yīng)減少攝入量，陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干舌燥等不適反應(yīng)。食用時(shí)可搭配百合、銀耳等滋陰食材平衡溫性，避免空腹大量進(jìn)食。
建議老年人在兩餐之間作為加餐食用桂圓，搭配適量堅(jiān)果或酸奶更利于營養(yǎng)吸收。日?？捎^察排便情況調(diào)整攝入量，若出現(xiàn)便秘或口腔潰瘍應(yīng)暫停食用。桂圓核含有皂苷類物質(zhì)，需注意去核食用，避免誤吞。長(zhǎng)期食用者建議每周間隔1-2天，夏季可酌情減量。配合適度散步等溫和運(yùn)動(dòng)，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)桂圓的補(bǔ)血效果。存在高血壓或高血脂的老年人，可將桂圓與山楂同煮飲用，既能緩解甜膩感，又能協(xié)同調(diào)節(jié)血脂。
