酒精代謝速度主要由肝臟中乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性決定，目前尚無藥物能完全阻斷醉酒反應(yīng)。臨時(shí)措施包括抑制胃酸分泌的H2受體拮抗劑如法莫替丁、加速乙醇氧化的美他多辛、保護(hù)胃黏膜的硫糖鋁混懸液。維生素B族和N-乙酰半胱氨酸可能輔助減輕宿醉癥狀。需注意這些藥物僅能有限延緩酒精吸收或減輕不適感，不能改變血液酒精濃度檢測結(jié)果。
1、H2受體拮抗劑：西咪替丁等藥物通過抑制胃酸分泌減緩酒精吸收速度，使同等飲酒量下血液酒精峰值濃度降低約20%。這類藥物需在飲酒前30分鐘服用，可能引起頭痛或便秘等副作用。不能減少最終代謝總量，過量飲酒仍會(huì)導(dǎo)致中毒。
2、美他多辛制劑：作為乙醛脫氫酶激活劑，可加速乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸的過程。臨床數(shù)據(jù)顯示能使酒精代謝速度提升15%-30%，但對乙醇脫氫酶無直接影響?？赡艹霈F(xiàn)皮膚潮紅或心悸反應(yīng)，肝功能異常者慎用。
3、胃黏膜保護(hù)劑：鋁碳酸鎂或硫糖鋁在胃部形成保護(hù)層，延緩乙醇與胃壁接觸。實(shí)驗(yàn)表明可使酒精吸收延遲40-60分鐘，但無法降低總吸收量。長期使用可能影響礦物質(zhì)吸收，建議每周不超過3次。
4、維生素輔助：復(fù)合維生素B能促進(jìn)三羧酸循環(huán)，N-乙酰半胱氨酸增強(qiáng)谷胱甘肽活性。聯(lián)合使用可減輕頭痛、惡心等宿醉癥狀，但對醉酒程度無改善。需在飲酒前后各補(bǔ)充一次，大劑量可能引起腹瀉。
5、解酒酶制劑：含乙醇脫氫酶的腸溶膠囊理論上可輔助酒精分解，但口服酶活性受胃酸破壞嚴(yán)重。臨床驗(yàn)證顯示其效果與安慰劑無顯著差異，不推薦作為主要預(yù)防手段。
酒精攝入后兩小時(shí)內(nèi)避免服用阿司匹林等非甾體抗炎藥以防胃出血風(fēng)險(xiǎn)。飲用時(shí)搭配高蛋白食物如奶酪或堅(jiān)果，可延緩胃排空速度。運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)充電解質(zhì)能預(yù)防脫水性頭痛，但無法加速酒精代謝。重要場合前建議進(jìn)行酒精耐受測試，了解個(gè)體代謝差異。任何解酒方法都不能替代控制飲酒量的根本措施，每周酒精攝入應(yīng)控制在純酒精100克以內(nèi)。
