油菜籽即油菜的種子，為我國(guó)主要油料作物，常用于榨油，也具有一定的食用價(jià)值，油菜籽中含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)成分，還含有一定量的酚類(lèi)物質(zhì)、多肽成分，具有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠等作用。

功效作用

油菜籽具有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠等作用。

潤(rùn)腸通便:

油菜籽中油脂成分豐富，具有潤(rùn)腸通便的作用。

調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠:

油菜籽中含有多肽、酚類(lèi)成分，能夠調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠，具有較高的食療價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油菜籽中含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)成分，還含有一定量的酚類(lèi)物質(zhì)、多肽成分。

適宜人群

油菜籽適用于便秘者；失眠者、血壓高者。

便秘者:

油菜籽中的油脂類(lèi)成分，能夠潤(rùn)滑腸道，使大便容易排出，還能軟化大便，促進(jìn)宿便、干便的排出。

失眠者、血壓高者:

油菜籽中含有一些活性物質(zhì)成分，如酚類(lèi)、多肽，具有降血壓、改善睡眠的作用，因此，適合失眠者、血壓高者食用。

禁忌人群

腹瀉的人群不宜食用。

原因:

油菜籽可能加重腹瀉，所以腹瀉的人群不宜食用。

用量

根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

油菜籽是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

油菜籽可以直接嚼著吃，也可以泡水喝。

溫馨提示

研究認(rèn)為，油菜籽中的芥酸和硫苷對(duì)人體存在潛在的危害，長(zhǎng)期攝入芥酸有增加心臟疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，而過(guò)量攝入硫苷可能會(huì)影響甲狀腺的健康，因此，大家應(yīng)該適量食用油菜籽。