胃腸鏡檢查后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到普通食物的漸進(jìn)原則，避免刺激性食物以保護(hù)消化道黏膜。
1、術(shù)后初期：
檢查后2-4小時(shí)需完全禁食，待咽喉麻醉感消失后開始飲用少量溫水。無嘔吐反應(yīng)后可嘗試米湯、過濾蔬菜湯等無渣流食，每次攝入量控制在50-100毫升，間隔1-2小時(shí)一次。24小時(shí)內(nèi)禁止食用溫度超過40℃的熱食。
2、低纖維選擇：
術(shù)后48小時(shí)優(yōu)先選擇嫩豆腐、雞蛋羹、土豆泥等低纖維半流質(zhì)。去皮蘋果泥、香蕉等低酸水果可補(bǔ)充維生素，但需避免獼猴桃、火龍果等含籽類水果。每日分5-6餐，單次進(jìn)食量不超過200克。
3、蛋白質(zhì)補(bǔ)充：
72小時(shí)后可逐步添加清蒸魚、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，烹飪時(shí)需去除可見脂肪。推薦使用水煮、清蒸方式，禁用油炸或炭烤。乳糖不耐受者可選擇低乳糖酸奶，每次100毫升測(cè)試耐受性。
4、刺激性禁忌：
一周內(nèi)嚴(yán)格避免辣椒、咖喱等調(diào)味料，酒精、碳酸飲料會(huì)延緩黏膜修復(fù)。咖啡因飲品每日限制在200毫升以內(nèi)，濃茶需稀釋后飲用。粗糧、堅(jiān)果類高纖維食物需延至兩周后引入。
5、過渡期監(jiān)測(cè)：
恢復(fù)普通飲食后仍需觀察排便性狀，出現(xiàn)黑便或腹痛需立即復(fù)診。建議記錄每日飲食種類與身體反應(yīng)，術(shù)后一個(gè)月內(nèi)保持食物溫度在25-60℃之間。合并息肉切除者需延長(zhǎng)低渣飲食至兩周。
胃腸鏡術(shù)后飲食管理需結(jié)合個(gè)體耐受性調(diào)整，恢復(fù)期建議每日步行30分鐘促進(jìn)腸蠕動(dòng)，睡眠時(shí)保持右側(cè)臥位減輕胃部壓力。烹飪方式以水煮、清蒸為主，可適量添加橄欖油補(bǔ)充不飽和脂肪酸。術(shù)后兩周內(nèi)避免劇烈運(yùn)動(dòng)及腹部按摩，出現(xiàn)持續(xù)腹脹可嘗試順時(shí)針輕揉腹部。定期復(fù)查時(shí)應(yīng)攜帶飲食記錄供醫(yī)生評(píng)估恢復(fù)情況。
