高考前孩子可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、不飽和脂肪酸的食物，如雞蛋、深海魚、堅(jiān)果、全谷物、深色蔬菜等，有助于維持腦力與情緒穩(wěn)定。需避免高糖高脂飲食，保證規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間。
雞蛋含有卵磷脂和優(yōu)質(zhì)蛋白，能促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成，幫助提升記憶力。蛋黃中的膽堿對(duì)大腦認(rèn)知功能有積極作用。建議每日1-2個(gè)，水煮或蒸蛋更易消化吸收，避免油炸做法加重胃腸負(fù)擔(dān)。
三文魚、鱈魚等富含Omega-3不飽和脂肪酸，可減少腦部炎癥反應(yīng)，改善神經(jīng)細(xì)胞傳導(dǎo)效率。每周食用2-3次，清蒸或烤制保留營養(yǎng)。對(duì)海產(chǎn)品過敏者可用亞麻籽替代補(bǔ)充。
核桃、杏仁含有維生素E和鋅元素，能抗氧化并穩(wěn)定腦細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)。每日一小把約15-20克為宜，選擇原味未加工產(chǎn)品。咀嚼困難時(shí)可研磨加入燕麥粥，避免睡前食用影響消化。
燕麥、糙米等低升糖指數(shù)主食可平穩(wěn)供能，維生素B族幫助緩解焦慮。建議每餐搭配50-100克，浸泡或延長烹煮時(shí)間提升吸收率。腹脹者需少量多次進(jìn)食，搭配發(fā)酵面食減輕不適。
菠菜、西藍(lán)花中的葉酸和鎂元素參與神經(jīng)信號(hào)傳遞，每天300克以上分餐食用。急火快炒或白灼保留營養(yǎng)素，腸胃敏感者將粗纖維蔬菜切碎處理?？荚嚠?dāng)日選擇低殘?jiān)墓项惛€(wěn)妥。
備考期間需保持飲食規(guī)律性，每3-4小時(shí)進(jìn)食一次避免低血糖。早餐應(yīng)有主食與蛋白質(zhì)組合，如燕麥牛奶配水煮蛋；午餐增加魚類和深色蔬菜，晚餐適量淀粉類減輕消化負(fù)擔(dān)。兩餐間補(bǔ)充香蕉、藍(lán)莓等水果，睡前2小時(shí)停止進(jìn)食。注意觀察孩子對(duì)食物的耐受性，出現(xiàn)腹瀉或嗜睡需調(diào)整食譜。充足飲水但控制咖啡因攝入，可選用淡綠茶或檸檬水替代。家長應(yīng)營造輕松就餐環(huán)境，避免在餐間討論考試壓力。
