骨折后可以適量食用富含鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、維生素K及抗炎成分的食物，主要有牛奶、雞蛋、西藍花、深海魚、堅果等。骨折愈合需要充足的營養(yǎng)支持，但需避免高糖高鹽飲食影響恢復(fù)。
1、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)來源，每100毫升約含100毫克鈣，有助于促進骨痂形成。乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或酸奶，同時牛奶中的乳清蛋白能幫助維持肌肉量。建議每日飲用300-500毫升，避免與含草酸高的蔬菜同食影響鈣吸收。
2、雞蛋
雞蛋提供完全蛋白和維生素D，蛋黃中的膽堿還能促進神經(jīng)修復(fù)。骨折后每日攝入1-2個全蛋可滿足部分營養(yǎng)需求，蛋白中的亮氨酸能刺激肌肉合成。水煮或蒸煮方式更利于營養(yǎng)保留，避免油炸導(dǎo)致油脂過量。
3、西藍花
西藍花富含維生素K和抗氧化物，維生素K是骨鈣素羧化的必需因子，能提升鈣質(zhì)沉積效率。其膳食纖維還可預(yù)防臥床導(dǎo)致的便秘，建議焯水后涼拌或清炒，保留更多維生素C以促進膠原蛋白合成。
4、深海魚
三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用并能緩解骨折部位腫脹。魚類中的維生素D可提升腸道鈣吸收率，每周食用2-3次，清蒸或烤制能減少營養(yǎng)流失，注意選擇無污染的深海品種。
5、堅果
杏仁、核桃等堅果含鎂、鋅等微量元素，鎂能調(diào)節(jié)鈣代謝，鋅參與成骨細胞分化。每日攝入20-30克可補充健康脂肪，選擇原味未加工產(chǎn)品避免鹽分過量。咀嚼困難者可研磨成粉加入粥品食用。
骨折恢復(fù)期需保持均衡飲食，除上述食物外還應(yīng)增加全谷物和新鮮蔬果攝入。避免飲酒及碳酸飲料影響鈣吸收，控制咖啡因攝入量。適當(dāng)曬太陽幫助皮膚合成維生素D，根據(jù)恢復(fù)階段在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步進行康復(fù)訓(xùn)練。如出現(xiàn)食欲不振或消化問題，可采取少食多餐方式，必要時咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化方案。
