皰疹患者可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鋅元素、B族維生素和抗氧化物質(zhì)的食物，有助于促進(jìn)皮膚修復(fù)和免疫力提升。皰疹通常由病毒感染引起，飲食調(diào)理可作為輔助治療手段。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物能提供組織修復(fù)所需的氨基酸。皰疹發(fā)作期皮膚黏膜受損時(shí)，適量攝入有助于加速創(chuàng)面愈合。乳清蛋白和豆制品也屬于易吸收的蛋白質(zhì)來源，但需注意過敏體質(zhì)者慎用豆類。
二、維生素C
獼猴桃、鮮棗、西藍(lán)花等富含維生素C的蔬果可增強(qiáng)免疫功能。維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助皰疹破潰處修復(fù)，同時(shí)具有抗氧化作用。柑橘類水果需適量食用，避免果酸刺激口腔皰疹患處。
三、鋅元素
牡蠣、南瓜籽、牛肉等含鋅食物對維持皮膚屏障功能有益。鋅元素參與多種酶活性調(diào)節(jié)，缺乏可能延長皰疹病程。堅(jiān)果類食物需充分咀嚼，胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量。
四、B族維生素
全谷物、動物肝臟、深綠色蔬菜中的B族維生素能改善神經(jīng)代謝。對于帶狀皰疹引起的神經(jīng)痛，維生素B1和B12有助于神經(jīng)髓鞘修復(fù)。烹飪時(shí)避免高溫長時(shí)間加熱，以減少維生素流失。
五、抗氧化物質(zhì)
藍(lán)莓、紫甘藍(lán)、綠茶等含多酚類物質(zhì)的食物能減輕炎癥反應(yīng)。這類食物中的花青素、茶多酚等成分通過清除自由基，可能緩解皰疹復(fù)發(fā)頻率。需注意綠茶不宜與抗病毒藥物同服，至少間隔兩小時(shí)。
皰疹患者應(yīng)保持飲食清淡，避免辛辣刺激、酒精及精制糖分高的食物。每日保證充足飲水，烹飪方式以蒸煮為主。急性發(fā)作期可增加流質(zhì)食物比例，如百合粥、山藥羹等。合并發(fā)熱癥狀需及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)，長期反復(fù)發(fā)作者建議檢測營養(yǎng)狀況。飲食調(diào)理需配合規(guī)范抗病毒治療，發(fā)作期間避免與他人共用餐具。
