老人消瘦補(bǔ)營養(yǎng)適合適量吃雞蛋、魚肉、牛奶、堅(jiān)果、燕麥等食物，也可以遵醫(yī)囑吃蛋白粉、復(fù)方氨基酸口服液、維生素礦物質(zhì)復(fù)合制劑、腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑、益生菌制劑等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化營養(yǎng)方案，結(jié)合飲食與藥物干預(yù)改善營養(yǎng)不良狀態(tài)。
一、食物
1、雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，生物利用率高，適合消化功能減弱的老年人。蛋黃中的維生素D和膽堿有助于改善肌肉合成與認(rèn)知功能。建議每日1-2個，可制作蒸蛋羹或水煮蛋以降低咀嚼難度。
2、魚肉
三文魚、鱈魚等深海魚類含ω-3脂肪酸和易吸收的動物蛋白，能減少肌肉分解。清蒸或做成魚丸更易消化，每周3-4次為宜，注意剔除魚刺避免誤咽。
3、牛奶
全脂牛奶提供鈣質(zhì)和乳清蛋白，乳糖不耐受者可選擇低乳糖配方。睡前溫?zé)犸嬘?00毫升有助于改善夜間蛋白質(zhì)合成，搭配谷物可延緩糖分吸收。
4、堅(jiān)果
核桃、杏仁含不飽和脂肪酸和維生素E，研磨成粉加入粥品可提高熱量密度。每日15克左右，需警惕嗆咳風(fēng)險，吞咽障礙者應(yīng)制成堅(jiān)果醬使用。
5、燕麥
燕麥片的慢消化碳水化合物和膳食纖維能穩(wěn)定供能，搭配牛奶或肉松制成咸粥，適合作為早餐主食。即食燕麥可選擇無糖款式避免血糖波動。
二、藥物
1、蛋白粉
乳清蛋白或大豆分離蛋白粉可快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)缺口，適用于進(jìn)食量不足者。需根據(jù)腎功能調(diào)整用量，糖尿病患應(yīng)選擇無糖配方，用溫水或湯類沖調(diào)服用。
2、復(fù)方氨基酸口服液
含有人體必需氨基酸組合，能直接參與肌肉合成代謝。適用于胃腸吸收功能障礙的老年人，服用時需配合維生素B族以提升利用率。
3、維生素礦物質(zhì)復(fù)合制劑
復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑可糾正微量營養(yǎng)素缺乏，改善代謝功能。選擇老年專用配方更符合生理需求，避免與某些藥物同服影響吸收。
4、腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑
全營養(yǎng)型腸內(nèi)營養(yǎng)劑提供均衡宏量營養(yǎng)素，作為代餐使用時可確?；A(chǔ)需求。沖泡濃度需逐步調(diào)整，腹瀉患者應(yīng)選用低滲配方。
5、益生菌制劑
雙歧桿菌等益生菌能改善腸道菌群平衡，提升營養(yǎng)吸收效率。與抗生素間隔2小時服用，冷藏保存以保持活性，持續(xù)補(bǔ)充效果更佳。
老年消瘦者需定期監(jiān)測體重和血清白蛋白水平，飲食遵循少量多餐原則，烹飪方式以燉煮、蒸制為主。適當(dāng)進(jìn)行抗阻訓(xùn)練結(jié)合有氧運(yùn)動可增強(qiáng)營養(yǎng)利用效率，嚴(yán)重營養(yǎng)不良時應(yīng)住院進(jìn)行腸外營養(yǎng)支持。家屬需關(guān)注進(jìn)食安全，預(yù)防誤吸和嗆咳，必要時尋求臨床營養(yǎng)師的專業(yè)指導(dǎo)。
