獼猴桃對胃健康具有一定益處。這種水果富含膳食纖維、維生素C和蛋白酶，主要通過促進消化、保護胃黏膜和調(diào)節(jié)腸道菌群發(fā)揮作用。
獼猴桃中的可溶性膳食纖維能吸收水分形成凝膠狀物質(zhì)，延緩胃排空速度，有助于控制餐后血糖波動。不可溶性纖維則能增加糞便體積，刺激腸道蠕動。每100克獼猴桃約含3克膳食纖維，可滿足成人每日需求量的10%。
其特有的獼猴桃蛋白酶能分解蛋白質(zhì)為小分子肽段和氨基酸，減輕胃部消化負(fù)擔(dān)。這種酶在pH值為3-5時活性最強，恰好與胃酸環(huán)境吻合。臨床觀察顯示，規(guī)律食用獼猴桃可使腹脹發(fā)生率降低40%。
維生素C的抗氧化作用能減少胃黏膜氧化損傷。兩個獼猴桃可提供每日維生素C需求量的230%，有助于增強胃部防御能力。研究證實，適量攝入維生素C可使胃炎風(fēng)險下降15-20%。
獼猴桃中的低聚糖成分可作為益生元促進雙歧桿菌等有益菌增殖。腸道菌群平衡后，胃部炎癥因子水平可降低25-30%。建議選擇成熟度適中的果實，避免過生果實刺激胃酸分泌。
胃潰瘍急性期或反流性食管炎發(fā)作時應(yīng)控制攝入量，每日不超過1個。對獼猴桃過敏者可能出現(xiàn)口腔刺痛、咽喉腫脹等反應(yīng)，這類人群應(yīng)避免食用。糖尿病患者需注意每次攝入量控制在100克以內(nèi)。
