尋常型天皰瘡患者飲食需注意避免刺激性食物，優(yōu)先選擇軟爛易消化、高蛋白低鹽的食物。飲食調(diào)整主要有避免辛辣刺激、控制鹽分?jǐn)z入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素、保持水分充足。
1、避免辛辣刺激
尋常型天皰瘡患者口腔黏膜易受損，辣椒、花椒等辛辣食物可能加重疼痛。過熱或過酸的食物如柑橘類水果也可能刺激創(chuàng)面。建議選擇常溫的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如米粥、蒸蛋羹等。
2、控制鹽分?jǐn)z入
長(zhǎng)期使用糖皮質(zhì)激素治療可能導(dǎo)致水鈉潴留，需限制腌制食品、加工肉類等高鹽食物。每日食鹽量建議不超過5克，可通過香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分鹽分。
3、保證優(yōu)質(zhì)蛋白
皮膚糜爛滲出會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)大量流失，需增加魚肉、雞胸肉、豆腐等易消化蛋白的攝入。乳清蛋白粉可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但需注意乳糖不耐受者選擇分離乳清蛋白。
4、補(bǔ)充維生素
維生素A和維生素C有助于皮膚修復(fù)，可適量食用胡蘿卜、西藍(lán)花等深色蔬菜。維生素D缺乏常見于長(zhǎng)期避光患者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充制劑。
5、保持水分充足
皮膚屏障功能受損會(huì)增加水分蒸發(fā)，每日飲水量建議達(dá)到2000毫升以上?？缮倭慷啻物嬘脺厮苊庖淮涡源罅匡嬎又匚改c負(fù)擔(dān)。
患者應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，采用少食多餐方式減輕進(jìn)食疼痛。食物需充分烹煮至軟爛，堅(jiān)果等堅(jiān)硬食物建議研磨后食用。記錄飲食日記有助于識(shí)別可能加重癥狀的食物，嚴(yán)重口腔受累時(shí)可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化鼻飼方案。定期監(jiān)測(cè)血清蛋白、電解質(zhì)等指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
