高考前可以給孩子適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、維生素B族的食物，如雞蛋、燕麥、香蕉、堅(jiān)果、深海魚(yú)等。這些食物有助于維持血糖穩(wěn)定、促進(jìn)腦部供氧、緩解神經(jīng)疲勞。需避免高糖零食和含咖啡因飲料，防止血糖波動(dòng)和夜間失眠。
雞蛋含有卵磷脂和膽堿，能促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿合成，增強(qiáng)記憶力。水煮蛋或蒸蛋羹更易消化吸收，建議每日1-2個(gè)。對(duì)雞蛋過(guò)敏者需替換為豆腐等植物蛋白。
燕麥富含β-葡聚糖和膳食纖維，可緩慢釋放能量，避免餐后犯困。搭配牛奶或酸奶食用能延長(zhǎng)飽腹感，建議選擇無(wú)糖即食燕麥片，避免添加糖分過(guò)高的產(chǎn)品。
香蕉含鉀元素和色氨酸，能調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡并轉(zhuǎn)化為血清素，緩解焦慮情緒。成熟香蕉的碳水化合物更易吸收，適合作為兩餐間的加餐，每日不超過(guò)兩根。
核桃、杏仁等堅(jiān)果提供ω-3脂肪酸和維生素E，保護(hù)腦細(xì)胞膜完整性。每日攝入15-20克原味堅(jiān)果即可，避免鹽焗或糖漬品種防止鈉攝入過(guò)量。
三文魚(yú)、鱈魚(yú)等富含DHA，是腦神經(jīng)髓鞘的重要構(gòu)成物質(zhì)。清蒸或烤制能保留營(yíng)養(yǎng)，每周食用2-3次，對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏者可改用亞麻籽油補(bǔ)充α-亞麻酸。
備考期間需保持規(guī)律三餐，早餐尤其重要，可搭配全麥面包與低脂乳制品。午餐適當(dāng)增加綠葉蔬菜和瘦肉，晚餐以易消化為主。除飲食外，建議每日進(jìn)行適度有氧運(yùn)動(dòng)如散步，睡前兩小時(shí)停止高強(qiáng)度腦力活動(dòng)，通過(guò)深呼吸或輕柔音樂(lè)放松身心。家長(zhǎng)應(yīng)注意觀察孩子進(jìn)食情況，出現(xiàn)食欲不振或消化不良時(shí)及時(shí)調(diào)整食譜，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師。
