一般情況下,米粉是碳水,減肥能吃。具體內(nèi)容如下:
米粉屬于主食類型的食物,主要成分是碳水化合物,所以可以說是碳水。不過,米粉中的碳水化合物來自米類,屬于復雜的碳水化合物,相對于簡單的碳水化合物來說,消化吸收相對較慢,對血糖的影響也相對較小。米粉在減肥期間可以適量食用,但其熱量也會隨著食用量的增加而增加。建議在控制總熱量的前提下,合理攝入米粉,選擇低油、低糖、低鹽的做法,搭配相應的蔬菜、蛋白質(zhì)食物,達到營養(yǎng)均衡的食譜。
此外,對于需要特別控制碳水化合物攝入量的人群,如糖尿病患者、嚴格的低碳人群,應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下食用或限制米粉的攝入。