腎手術后飲食需兼顧營養(yǎng)支持與腎臟保護，推薦低鹽優(yōu)質蛋白、高維生素的溫和食物，避免高鉀高磷及刺激性食物。

1、優(yōu)質蛋白：

術后初期選擇易消化的優(yōu)質蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶、鯽魚肉，每日攝入量控制在0.6-0.8g/kg體重。動物蛋白優(yōu)于植物蛋白，減少豆制品攝入以降低腎臟代謝負擔。

2、低鹽飲食：

每日食鹽量不超過3g，避免腌制食品、加工肉類?？墒褂脵幟手⑹[姜蒜等天然調味料替代鹽分，監(jiān)測血壓及水腫情況調整鈉攝入。

3、維生素補充：

優(yōu)先從食物獲取水溶性維生素，如冬瓜、蘋果、白菜等低鉀果蔬。慎用維生素D補充劑，術后三個月內需定期檢測血鈣磷水平。

4、水分管理：

根據尿量調整飲水量，通常為前日尿量加500ml。無尿期需嚴格限水，恢復期可飲用枸杞菊花茶等溫和飲品，禁止?jié)獠杩Х取?/p>

5、熱量保障：

以麥淀粉、藕粉等低蛋白主食為主，搭配橄欖油烹飪。術后兩周內每日熱量需達30-35kcal/kg，體重下降幅度不宜超過5%。

術后飲食需分階段調整，初期以流質半流質為主，2周后過渡到軟食。搭配每日30分鐘散步促進代謝，避免彎腰提重物。定期復查腎功能、電解質及尿常規(guī)，出現惡心嘔吐或尿量驟減需立即就醫(yī)。烹飪方式推薦蒸煮燉，禁用油炸燒烤，餐次安排建議少量多餐每日5-6次。